導語：現(xiàn)在市場上的食材有很多，不僅有各種各樣的蔬菜，還有各種各樣的蔬菜。同一種食材就有著很多種不同的做法，每一種做法都很美味。

雖然很多種食材都有很經(jīng)典的做法，但是對于大多數(shù)人來說，他們并不滿足單一的做法，他們會嘗試各種創(chuàng)新的做法，不斷開發(fā)出新口味。

3種食材統(tǒng)統(tǒng)下鍋燉，簡單省事全家都愛吃，好吃到停不下來。這3種食材分別是蕓豆、土豆和五花肉。，這些食材一起燉，不僅營養(yǎng)還好吃。小編今天給大家介紹的就是蕓豆土豆燉五花肉的做法，大家快來看看吧。

蕓豆土豆燉五花肉

By 大老貓的空間

配料：

蕓豆 200克、土豆 200克、五花肉 100克、蔥 適量、蒜 適量、姜 適量

步驟1.將蕓豆和土豆摘洗干凈 ，放入容器中備用

步驟2.將蕓豆掰成大小適宜的段；土豆切成大小適宜的塊

步驟3.將五花肉切成片（不要切太薄了）

步驟4.蔥切花；姜切米；蒜剁成蓉

步驟5.鍋里放底油，油熱時，加入肉片煸炒一下；炒至肉變色時，加入醬油、料酒烹制一下；再放入蔥姜蒜煸炒，爆出香味來

步驟6.再放入切好的蕓豆和土豆塊，用鍋鏟不停的翻炒

步驟7.待炒至原料變色、“柔軟”時，加入適量的水（有條件加入高湯）；大火燒開湯汁后，改用小火煨燉一下

步驟8.小火煨燉至15分鐘左右；湯汁濃稠時，即可出鍋了

步驟9.撒上蔥花、香菜段即可（可惜沒有香菜）

步驟10.十分鐘后·········O(∩_∩)O哈哈~

烹飪小貼士：

1.土豆學名叫做馬鈴薯，馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。
2.馬鈴薯的營養(yǎng)成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質(zhì)、糖類含量又大大超過一般蔬菜。馬鈴薯營養(yǎng)齊全，結(jié)構(gòu)合理，尤其是蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100%。

大家是喜歡吃炒土豆，還是喜歡吃蕓豆土豆燉五花肉呢？