人生好比一杯茶，重在適口，品味或解渴，嗅茶香，嘗茶味，有人純粹只是為了解渴，有人則是為了透視茶在杯中變化全貌，充分領(lǐng)略湯中茶趣。
一般而言，品茶的沖泡程序十分講究，泡飲之前，先欣賞干茶的色、香、形，欣賞其制作工藝，察看茶葉色澤，再干嗅茶中香氣。
品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，細細領(lǐng)略名茶的風韻。一開茶，著重品嘗茶的頭開鮮味與茶香，從茶湯中品出嫩茶香氣，讓人頓覺沁人心脾，飲至杯中茶湯尚余三分之一水量時，再續(xù)加開水。二開茶，茶湯正濃，飲后舌本回甘，余味無窮，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開，一般茶味已淡，續(xù)水再飲就顯得淡薄無味了。
一直很喜歡三毛的一句話：“阿拉伯人飲茶必飲三道。第一道苦若生命，第二道甜似愛情，第三道淡如微風。”對她而言，人生不就像品茶一樣嗎？小巧精美的紫砂茶具，絲絲古琴，縷縷茶香，一杯清茶品盡了人生沉浮。
而喝茶的沖泡程序則為簡單，取茶葉入壺，用初開沸水沖泡至滿，幾分鐘后即可酌入杯中品飲。如同粗糙的生活，又如何能在這囫圇吞棗中品嘗得出這百味人生的酸甜苦辣。人，總是會慢慢地成長，求索的心，其實也是索然無味，異常寡淡的。
品茶和喝茶之分，大致說來，是重在意境以鑒別香氣、滋味，欣賞茶姿、茶湯，觀察茶色、謂之品茶。凡品茶者，得以細啜緩咽，注重精神享受。
倘若是處在勞動之際，炎夏暑熱，主要是為了清涼、消暑、解渴，手捧大碗急飲者，或不斷沖泡，連飲帶咽者，謂之喝茶。
唐代詩人盧仝好茶成癖，詩風浪漫，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩，其中的“七碗”之吟，最為燴炙人口：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生，堪稱千古絕唱，人以詩名，詩則又以茶名也。
人的一生短暫而絢麗，無論是哪一個人，一生中總會有一些屬于自己的經(jīng)歷，如淡淡的茶香從腦海中掠過，也會有微波泛起。
我偏愛花茶，特別是清淡的菊花茶和幽香的茉莉花茶，喜歡入口時甜美的花香沁人心肺，杯里的菊隨著溫暖的水溫緩緩散開，屢屢苦澀如檀香向上浮動，芬芳滿唇。
指尖輕輕撥弄杯中的花瓣，萬丈紅塵里的愛恨情仇，融入了這略帶苦澀的茶中，輕輕抿一口吧，嘗嘗生命的味道，細細品味那寂寞里的安詳。
憩坐在都市幽靜清雅的一角，端起這樣的一盞清茶，清雅柔和的音樂若有似無，其實生活就是如此簡單，似是凝結(jié)了太多的愁緒，寂寞時，恬然醉心于一盞茶。
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