新聞 | 三農(nóng) | 生活資訊圖文編輯：二蛋 | 校對(duì)：三爺
【導(dǎo)語(yǔ)】也許童年是在鄉(xiāng)下度過(guò)的，我一直很懷念在鄉(xiāng)村的那種美好時(shí)光?？諝夂?，無(wú)污染，自己種東西，還經(jīng)常吃到綠色環(huán)保的果蔬。晚上比較安靜，適宜看書(shū)寫(xiě)作。更重要的農(nóng)村里人情味兒足，大家經(jīng)常一起串門(mén)子，節(jié)日里互相拜訪，好熱情！要不是在城里上班，我真想去離開(kāi)這喧囂的城市，去鄉(xiāng)下享受田園詩(shī)一般的生活了。
又到了一年的春季，野菜掀起了早市的高潮，格外遭到一些叔叔阿姨們的喜愛(ài)，或許如今的年輕人僅僅喜愛(ài)去戶外挖野菜的感受，而多過(guò)吃野菜的滋味~
可是，你知道嗎？野菜不只僅是美食，還有對(duì)人體有很多的優(yōu)點(diǎn)，能夠起到看病的效果，今日就來(lái)給我們介紹三種野菜！
1、薺菜——高血壓者要多吃
薺菜,又叫薺,俗稱地菜、枕頭草、護(hù)生草等。民間有句諺語(yǔ):“到了三月三,薺菜賽靈丹?！钡芏嗳瞬恢溃j菜這個(gè)東西，富含乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不只能夠下降血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，并且還有降血壓的效果。對(duì)高血壓人群有著格外的含義，是格外合適高血壓病人春天吃的一種菜。
薺菜雖好，也要會(huì)吃才行
榜首，要挑沒(méi)開(kāi)花的薺菜，這么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，口感也非常好。薺菜的根營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不必摘掉，洗潔凈就行了。
第二，薺菜無(wú)論是做餛飩餡，仍是做湯，仍是涼拌，都不要久燒久煮，要不然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)丟失。
第三，陰虛火旺者不宜食用。此外，患有目疾、瘡瘍、熱傷風(fēng)等病癥者或體弱者也不宜食用。
2、蒲公英——酒精肝要多吃
蒲公英是春天里的下火草，被視為解毒劑的時(shí)刻已超越100年，不只能夠養(yǎng)肝護(hù)肝清肝毒，格外是對(duì)酒后導(dǎo)致的肝損害有協(xié)助，還能夠祛火消炎、清熱解毒等。蒲公英跟乳薊的功用平起平坐，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。格外是蒲公英根，它是在很多防止C型肝炎中最首要的天然營(yíng)養(yǎng)品。
蒲公英雖好，也要會(huì)吃才行
榜首、蒲公英根部營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐厚，能夠起挖出來(lái)，洗潔凈即可。
第二、切勿自作主張的加大蒲公英的用量；對(duì)其過(guò)敏者禁用；陰寒證者禁用。
第三、假如不喜愛(ài)吃新鮮的蒲公英，能夠?qū)⑵涑粗瞥刹瑁菟?，淡淡的苦味里有隱約的幽香氣味，能夠防病祛疾，推進(jìn)健康。
排毒減重，蒲公英荷葉茶：玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷葉2g
排毒養(yǎng)顏，蒲公英玫瑰茶：玫瑰0.5g，蒲公英根3.5g
清熱去火，金蒲菊茶：蒲公英2.2g，胎菊0.5g，金銀花0.3g
調(diào)理血糖，蒲公英龍須茶：玉米須1g，蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g
排毒祛濕，蒲公英薏苡仁茶：蒲公英根1g、薏苡仁1g、赤小豆0.7g、馬齒莧0.5g、芡實(shí)0.2、綠茶0.2、淡竹葉0.2、槐花0.2。
美白皮膚，蒲公英桂花茶：蒲公英葉2.0g、綠茶龍井0.8g、桂花0.2g。
3、薤白——?jiǎng)用}硬化者多吃
薤白為別號(hào)小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大腦瓜兒、野蒜。
元代農(nóng)學(xué)家王楨曾說(shuō)：“薤，生則氣辛，熟則甘美，食之有利，故學(xué)道人資之，白叟宜之?！鞭仔?、苦，溫。歸心、肺、胃、大腸經(jīng)。具有通陽(yáng)散結(jié)，行氣導(dǎo)滯。用于胸痹心痛，脘腹痞滿腫痛，瀉痢后重。
能夠降血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化。首要對(duì)于血漿總脂、總膽固醇和β-脂蛋白。按捺血小板集合和抗栓。
注意事項(xiàng)：薤白性溫，易發(fā)熱病，春三月勿食生者。
農(nóng)村的生活豐富多采，按四季來(lái)說(shuō)，春天，吃過(guò)了早飯，就抗起鋤頭，到自家的田地里去干活，農(nóng)民的工作環(huán)境，就是大自然，清新的空氣，綠綠的麥苗，五顏的花，我們這邊，一到春天，最漂亮的是漫天遍野的犁花，花的海洋，漂亮及了，天然的氧吧，天然的植物園，大自然的每景；
對(duì)與男孩子就更好玩了，上樹(shù)，掏鳥(niǎo)，折樹(shù)枝，擰柳條，按一年的節(jié)俗來(lái)說(shuō)，雖然城里的孩子也過(guò)節(jié)，但農(nóng)村的節(jié)日更有意思，過(guò)春節(jié)，農(nóng)村的人們大年初一，就要去拜年，正月十二，磕老鼠嘴，燒大火，農(nóng)村平常3-5天一個(gè)集市，購(gòu)點(diǎn)生活用品。農(nóng)民自幾種菜，有自己養(yǎng)雞，羊的，自己自足。
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