在家怎么做炸雞------美式炸雞
原料:雞腿1個(gè)
調(diào)料:白胡椒粉1茶匙(5克)
做法:
1)
備用。
2)
一個(gè)容器中,拌勻備用。
3)
小時(shí)以上。
4)
5)
金黃色即可撈出,瀝干油份后食用。
超級啰嗦:
**如果時(shí)間允許的話,最好能將雞肉腌制12小時(shí)以上,這樣的話,雞肉更容易入味。
**為了確保能炸出的雞肉外表有酥脆的面皮,建議您一定按照文字步驟(4)去做,如果喜歡吃多多的酥脆面皮,多重復(fù)幾次就可以了。
**炸制的東西表層會(huì)有油,炸好后用廚房紙巾吸去多余的油份,這樣吃起來口感會(huì)更好。
**牛奶也可以用清水代替,目的都是可以使面粉更好的沾在雞肉上。但用牛奶,炸出來的雞肉味道更香。
**最好能使用玉米淀粉,因?yàn)樗ǔ鰜肀砥?huì)很脆,如果實(shí)在沒有,也可以用土豆淀粉代替吧。