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第八名：涼拌海帶絲

食材：

海帶絲、大蒜、香菜、食鹽、味精、生抽、香油、米醋

做法：

1.將海帶絲洗凈，大蒜切成蒜末，香菜切段備用。

2.鍋中注入水，待水開后將海帶絲焯水，然后撈出過涼。

3.海帶絲倒入盆中，加入蒜末、香菜段，并加入適量的食鹽、味精、米醋調(diào)味，在少加幾滴香油、生抽拌勻即可。

第七名：拌豆腐皮

食材：

新鮮豆腐皮、大蒜、香菜、食鹽、雞精、白糖、生抽、辣椒油

做法：

1.將新鮮的豆腐皮切成絲，大蒜切成蒜末，香菜切段。

2.加入食鹽、雞精、白糖、辣椒油及少量的生抽后，拌勻裝盤即可，

第六名：涼拌大拉皮

食材：

拉皮、大蒜、黃瓜、香菜、食鹽、味精、白糖、生抽、陳醋、辣椒油

做法：

1.將拉皮用溫水泡開后瀝水，黃瓜切絲，香菜切段，大蒜切成蒜末備用。

2.依次加入適量的食鹽、味精、白糖、生抽、陳醋、辣椒油后，拌勻裝盤即可。

第五名：皮蛋豆腐

食材：

內(nèi)酯豆腐、皮蛋、小蔥、香菜、小米辣、食鹽、雞精、生抽、香油

做法：

1.內(nèi)酯豆腐打開包裝盒，扣入盤中，用刀劃成片碼放號(hào)。

2.皮蛋切丁灑在內(nèi)酯豆腐上，小蔥、香菜、小米辣切碎備用。

3.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入適量的生抽，加入少量的食鹽、雞精，滴幾滴香油，攪拌均勻后均勻的澆在皮蛋和內(nèi)酯豆腐上。

4.灑上切好的小蔥、香菜、小米辣碎就做好了。

第四名：熗拌土豆絲

食材：

土豆、大蒜、青椒、食鹽、味精、米醋、辣椒油

做法：

1.將土豆洗凈去皮后切成絲，青椒切絲，大蒜切成蒜末。

2.鍋中注入水，待水燒開后把土豆絲倒入鍋中焯水，大概2——3分鐘斷生即可，然后撈出，用涼水過涼。

3.把土豆絲、青椒絲、蒜末倒入盆中，加入適量的食鹽、味精、米醋、辣椒油調(diào)味，拌勻后裝盤即可。

第三名：老醋花生米

食材：

花生米、黃瓜、圓蔥頭、食用油、食鹽、老醋、白糖

做法：

1.鍋中注入食用油，將花生米倒入鍋中，小火炸熟后，撈出控油。

2.黃瓜、圓蔥洗凈切丁，倒入放涼的花生米中。

3.加入少量的食鹽，再加入老醋、白糖拌勻即可。

第二名：老虎菜

食材：

大蔥、青椒、香菜、食鹽、味精、白醋、香油

做法：

1.將大蔥、青椒、洗凈切絲，香菜切成長(zhǎng)段。

2.加入適量的食鹽、味精、白醋，再滴幾滴香油拌勻即可。

第一名：拍黃瓜

食材：

黃瓜、大蒜、香菜、食鹽、味精、白醋、香油

做法：

1.黃瓜洗凈后用刀面拍碎，切成塊狀，大蒜切成蒜末，香菜切斷。

2.加入適量的食鹽、味精、白醋，滴幾滴香油，然后拌勻裝盤即可。