?肯定的說茶葉是有保質(zhì)期的，具體幾年還真不好說，品類不同保存的時(shí)間也不同，那茶葉"保質(zhì)期"到底是怎么來的呢？一般來說，產(chǎn)品都有保質(zhì)期，茶葉作為飲用食品，自然也是一樣。
所以關(guān)于保質(zhì)期這個(gè)說法，其實(shí)是來自于官方標(biāo)準(zhǔn)，即國家的食品標(biāo)準(zhǔn)。相當(dāng)于說，你要生產(chǎn)這種產(chǎn)品，就一定要有像生產(chǎn)日期、保質(zhì)期這樣的數(shù)據(jù)。
那茶葉過了保質(zhì)期還能不能喝呢？在一些茶葉包裝袋或者包裝盒上看到的保質(zhì)期，只是一個(gè)官方的參考數(shù)字。所以個(gè)人理解認(rèn)為更好的說法是——茶葉的"最佳飲用期"，也就是茶葉香氣、口感和滋味最好的時(shí)候。
為了最佳的口感，茶葉在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的，但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能變質(zhì)，保存得好的茶即使過期了也還能喝。
也就是說過期與變質(zhì)是不能劃等號的。不能說茶葉過了保質(zhì)期就變質(zhì)不能喝了，這樣說就太絕對了。
所以我們要看茶葉還能不能喝，不能單單看保質(zhì)期這個(gè)數(shù)字，更關(guān)鍵的是要去看茶葉有沒有"變質(zhì)"。
那么問題來咯，要怎么去辨別茶葉有沒有變質(zhì)呢？第一是聞，從氣味上去辨別，出現(xiàn)異味或者變味或者有其他的味道，那么這個(gè)茶葉很有可能就是變質(zhì)了。因?yàn)椴枞~有特別強(qiáng)的吸附作用，如果把茶葉和其他物品放在一起，很容易就會染上其他物品的味道，所以我們?nèi)绻黠@可以聞到茶葉有了其他異味或者雜味的話，那么這個(gè)茶葉肯定要丟掉不能再喝了。
第二是摸，通過觸感去判斷。因?yàn)椴枞~的最佳含水量是百分之五，如果超過了百分之十，那么茶葉就很容易受潮和發(fā)霉。在正常情況下的茶葉，摸起來是干脆且容易折斷的。如果你發(fā)現(xiàn)茶葉摸起來發(fā)軟且感覺濕濕的，聞起來還有些霉味，那么這個(gè)茶葉肯定是變質(zhì)了，就不能再喝了。
第三是泡，可以將茶沖出來看一下，如果你發(fā)現(xiàn)茶葉已經(jīng)明顯變色，那么也要慎重飲用了。例如原本是綠茶，是清湯的綠葉，如果泡出深色甚至發(fā)紅的茶湯，那么這道茶最好就不要再喝了。
還有大家也可以嘗一下，如果茶湯滋味的濃度、收斂性和鮮爽度明顯下降，那茶葉很有可能也是過期的。
總之茶葉過期能不能喝的關(guān)鍵在看茶葉有沒有變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)茶葉已經(jīng)變質(zhì)了，那一定是不能喝了。如果茶葉沒有變質(zhì)，就算過期也還是可以喝的，當(dāng)然我們之前也講過，口感肯定會有影響的。所以還是建議大家在平時(shí)盡量在期限內(nèi)喝完，實(shí)在喝不完也要有一定方法的保存茶葉。
