春冬交替季節(jié)，往往是最容易受寒的季節(jié)，不注意飲食規(guī)律的話，就會(huì)導(dǎo)致腸胃不好。最近就有很多人私信小編，春冬季節(jié)有什么養(yǎng)胃的菜呢？胃不好不用怕，春冬經(jīng)常吃此菜，健胃理氣又驅(qū)寒，腸胃越來越好了！那就是南瓜了，南瓜最養(yǎng)胃了，營養(yǎng)價(jià)值很高，醫(yī)書就有說過南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，其中所含的果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍，胃不好的人平時(shí)一定要多吃了。下面小編教給大家的是醬香南瓜的做法，營養(yǎng)又美味，快來看看小編是怎么做的吧
醬香南瓜
大圖模式 By 倚蘭聽海
配料：
南瓜 300克、花生油 5克、醬油 5克、糖 3克、醋 2克、香菜 2克
烹飪步驟：
1.南瓜去皮切塊。
大圖模式 2.鍋內(nèi)熱油，放入南瓜翻炒。
大圖模式 3.醬油，白糖和醋混合調(diào)成醬汁。
大圖模式 4.南瓜翻炒至微黃。
大圖模式 5.倒入醬汁翻炒均勻。
大圖模式 6.出鍋前撒上香菜。
大圖模式 烹飪小貼士：
選購技巧1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點(diǎn)的不宜選購。2、并且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時(shí)間保存。3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅(jiān)硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜。5、同等大小的情況下，分量較重的那個(gè)更好。6、南瓜的棱越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面。7、南瓜切開后，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
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