胡蘿卜在生活中是很常見的食物了，而且味道營養(yǎng)都是沒得挑，很高。不少女性減肥美容都會選擇吃胡蘿卜，再加上它里面的胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì)等成分，都是對身體很好的，所以平時吃點胡蘿卜是很不錯的。但是要注意吃胡蘿卜之后，此物不要碰，不然可就是沒病找病呢。
胡蘿卜有什么好處呢？
降低患病幾率
胡蘿卜里面的胡蘿卜素是很多的，這種營養(yǎng)素對可以使人體血脂得到降低，進而讓腎上腺素合成得到促進，所以是有著強心降壓作用的。再加上胡蘿卜里面還有一種比較特殊的物質(zhì)——琥珀酸鉀鹽，這種物質(zhì)在某種程度上是可以對血管硬化進行預防，還能夠減少人體有害膽固醇的含量，可以說是好處多多了。
對眼睛、肝臟都是有益處的
其實平時多給孩子多吃點胡蘿卜，對身體是很好的。因為孩子的眼睛總是得不到足夠的滋潤養(yǎng)護，經(jīng)常是處于疲勞狀態(tài)。而胡蘿卜里面的營養(yǎng)素可以對人體眼睛部位的疲勞干燥進行緩解，而且還可以對一些眼睛疾病進行預防，就比如說夜盲癥。另外胡蘿卜里面的維生素A還可以對受傷的肝臟細胞進行修復，這樣我們的肝臟自然也就更健康了。
胡蘿卜好吃，但是要注意一點，那就是不能和白蘿卜放在一起烹飪。雖然說這兩者都是蘿卜，但是含有的營養(yǎng)卻大不相同，白蘿卜含有大量的維C，而胡蘿卜里面的成分會對白蘿卜里面的物質(zhì)進行破壞，由此對我們的身體并沒有什么好處。
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