秋天是個(gè)豐收的季節(jié)，有很多的蔬菜和瓜果也都成熟了，在這個(gè)季節(jié)里又到了吃蓮藕的時(shí)候，蓮藕口感非常的好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，可以涼拌也可以用來(lái)燉湯，只要蓮藕選的對(duì)做出來(lái)的菜肴都是非常的美味可口，有很多的人都知道蓮藕是有著“脆藕和粉藕”之分，但卻不知道該怎么來(lái)區(qū)別，其實(shí)，買(mǎi)蓮藕時(shí)牢記一招，便可快速區(qū)分“脆藕”和“粉藕”，不怕再買(mǎi)錯(cuò)！
大圖模式 秋天天氣非常的涼爽，也是貼秋膘的好時(shí)候，有不少的人在冬天也是非常的喜歡燉各種各樣的肉湯，而排骨湯是大家最喜歡的一種，在燉排骨湯時(shí)，除了放排骨之外也是會(huì)放各種其他的配菜，而蓮藕就是一種非常好的選擇，將排骨和蓮藕放在一起燉成湯，香濃又好喝，而且也是不會(huì)讓人感覺(jué)到膩，但是有的人燉出來(lái)的蓮藕吃著口感不好，其實(shí)并不是因?yàn)槟愕淖龇ú粚?duì)，很有可能是你買(mǎi)的蓮藕不對(duì)。
大圖模式 一般我們吃到的蓮藕有兩種，一種是粉藕，一種是脆藕，這兩種蓮藕的口感有著很大的區(qū)別，所以烹飪方法也是不同的，脆藕比較的適合涼拌，而粉藕比較的適合用來(lái)燉湯，那到底該怎么區(qū)分脆藕和粉藕呢？其實(shí)只需要記住這一個(gè)小妙招就可以了，我們?cè)谫I(mǎi)蓮藕時(shí)，只需要看顏色和孔數(shù)就可以了。
大圖模式 脆藕它的外皮的顏色時(shí)比較的顯白，而且皮也是非常的薄，它的孔數(shù)是9孔的，這樣的蓮藕，因?yàn)楹械牡矸酆可?，所以吃起?lái)口感非常的清脆，適合用來(lái)做涼拌菜或者是麻辣脆。粉藕它的外皮是褐色的，上面還會(huì)帶有黑色的斑點(diǎn)，它的孔數(shù)是7孔的，這樣的蓮藕含有的淀粉比較的多，吃起來(lái)口感軟糯，非常的適合熬湯燉肉或者是做成甜品。
大圖模式 以上就是區(qū)分脆藕和粉藕的方法，非常的簡(jiǎn)單，大家只要記住九孔的脆藕，適合涼拌著吃，7孔的是粉藕，適合燉著吃。是不是很簡(jiǎn)單啊，學(xué)會(huì)了嗎？買(mǎi)蓮藕時(shí)只要掌握這一招，絕對(duì)不會(huì)再買(mǎi)錯(cuò)了！
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
