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天下美食何處尋，誰(shuí)人不識(shí)大河君。大家好，我是大河君。大河君往后寫美食文章，不僅僅跟大家介紹各種美味佳肴，另外還跟大家介紹這些美味的制作方法，另外把各種美食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，藥用功能等，也會(huì)做詳細(xì)介紹，讓大家在了解美味的同時(shí)，學(xué)會(huì)它的制作方法。另外知道它們一些我們不知的藥用價(jià)值。大家不僅僅可以享受美味，制作美味。另外還可以了解一些食療小知識(shí)，從而讓大家對(duì)美食，有個(gè)新的認(rèn)知。好了，廢話不多說(shuō)，讓我們來(lái)看看今天的這道美味吧。今天大河君跟大家?guī)?lái)一道對(duì)便秘非常好的蔬菜，這種蔬菜其實(shí)就是莧菜，我們都知道莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它被稱為“老來(lái)少”，但是你們知道嗎？莧菜還有預(yù)防便秘的效果呢，那么這樣的一道蔬菜，我們要如何制作呢？大家一起來(lái)看看吧。這菜夏天才會(huì)有，2塊錢一斤，預(yù)防便秘有奇效！準(zhǔn)備食材莧菜400g蒜瓣7個(gè)鹽5g油30g水適量制作步驟

1.首先我們把購(gòu)買的莧菜，去掉老葉子，和根部，然后清洗干凈。

2. 等到莧菜清洗干凈的時(shí)候，記得控干水分。

3. 我們把蒜剝皮，清洗干凈然后切成丁。

4. 起鍋燒油。

5. 首先我們下入蒜瓣。

6. 把蒜爆出香味。

7. 然后我們把莧菜倒入其中。

8. 翻炒均勻，使其均勻受熱。

9. 加入一些清水然后倒入一些食鹽。10. 把食鹽翻炒均勻。

11. 水開后慢慢的收汁。

12. 大功告成。莧菜是一道在6月到7月份吃的菜，這種野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且莧菜非常的美味，大家可以在夏天的時(shí)候多多食用，怎么樣？大家學(xué)會(huì)這道菜的做法了嗎？