它是夏季肺部“保護(hù)傘”，隔三差五吃一點(diǎn)，減少咳嗽肺不癢。到了夏天氣溫升高很多人多會出現(xiàn)干燥、咳嗽的癥狀，尤其是不愛喝水的小孩子更是如此，不注意補(bǔ)水不僅會咳嗽，還會導(dǎo)致更多的身體上的不適。今天給大家?guī)淼倪@個飲品，酸甜可口，能幫家長解決孩子不喜歡喝水的問題，而且它其中的主要食材，柚子，它被稱作夏季的肺部“保護(hù)傘”，隔三差五喝一點(diǎn)，不僅能去火消暑，還能緩解咳嗽的現(xiàn)象，清肺止癢。那么接下來就和我一起看看這個飲品的具體做法吧。
蜂蜜柚子茶
By 莪們不哭不鬧不炫耀
配料：
柚子皮 一個、冰糖 適量、蜂蜜 適量
烹飪步驟：
1.柚子皮整個沒撥之前用鹽巴先戳戳，把蠟戳掉！再用水果削皮器把柚子皮削下來，剛好薄薄的一層皮，白色的盡量去掉以免苦味太重！之后切成細(xì)絲條。
2.清水里放些鹽巴，把柚子絲倒入反復(fù)再戳洗幾次。放入鹽水在靜泡15分鐘左右！
3.一個柚子皮撥半個柚子肉，記得一定要去籽不然也會有苦味哈！靜泡完的柚子絲瀝干水分，鍋里燒開水把柚子絲倒入，滾下水撈出瀝干放入果肉碗里！
4.果肉，柚子絲，冰糖！冰糖看個人口感，喜歡甜就多加點(diǎn)，不喜歡甜可以少放些。我都是適量著放！
5.倒入鍋里加入水剛好沒過柚子絲就可以。然后大火煮開，在轉(zhuǎn)小火慢慢熬制凝稠。時(shí)不時(shí)要攪拌下不然怕糊了（有電飯煲也可以直接用電飯煲，比較省事）
6.熬制到凝稠就可以關(guān)火了！然后為了趕緊讓它降溫我用盆子接了一些水，直接把小鍋放水上面讓它降溫。溫度到不燙嘴時(shí)我加入了蜂蜜攪拌下。蜂蜜也是依個人口感加，喜歡多放點(diǎn)就比較甜啦！攪拌完蜂蜜直接裝瓶，放入冰箱冷藏，三四天后再享用，更加美味！
烹飪小貼士：
1、我們挑柚子的時(shí)候，第一個看的不是柚子的形狀，而是皮，通過柚子皮我們可以判斷柚子的新鮮度，挑選柚子的時(shí)候，我們盡量挑那種表皮比較新鮮光滑的，如果柚子皮是鄒巴巴的就不要再買了。
