立春已經(jīng)過(guò)去挺久的了，雖說(shuō)現(xiàn)在溫度回升并不明顯，但是確實(shí)是已經(jīng)到了春季了，這是一個(gè)萬(wàn)物都在復(fù)蘇生長(zhǎng)的季節(jié)，孩子們?cè)谶@個(gè)時(shí)候也會(huì)猛長(zhǎng)，直白點(diǎn)說(shuō)這就是孩子長(zhǎng)個(gè)子的關(guān)鍵時(shí)節(jié)。
大伙都知道想要長(zhǎng)個(gè)子，最為重要的就是促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，而骨骼的生長(zhǎng)又離不開(kāi)鈣質(zhì)，因此我們?nèi)绻胍黾雍⒆拥膫€(gè)頭，那么從飲食入手，給孩子盡可能的補(bǔ)充鈣質(zhì)，無(wú)疑就是最好的選擇。
成長(zhǎng)期的少年我建議可以多吃一些海魚(yú)，例如沙丁魚(yú)這種食材就是很不錯(cuò)的一種選擇，它除了是一種高鈣食材之外，還對(duì)腦部的發(fā)育有著助益，有著提高記憶力的效用，因此立春之后，這東西要多給孩子做，吃了頭腦變聰明，個(gè)子長(zhǎng)得快。
沙丁魚(yú)有著非常多樣的做，今天我主要分享給大家的是一款較為家常的做法，口味蠻不錯(cuò)的，而且是非常的下飯。
【咸菜煮沙丁魚(yú)】
準(zhǔn)備食材：沙丁魚(yú)250g、咸菜適量、黃酒少許、雞精適量、白糖少許、姜絲適量、食用油少許
制作步驟：
1、處理食材：沙丁魚(yú)去掉魚(yú)頭與內(nèi)臟部分后清洗控水，生姜去皮切絲、芥菜咸菜清洗后隨意切制，然后將水分抓干一下。
2、鍋里面倒上一些食用油，然后先把魚(yú)煎一下，兩面金黃之后放姜絲與咸菜，翻炒一會(huì)加黃酒炒香，最后放水大火煮即可，煮好之后加雞精與白糖調(diào)味，試下味道看是否需要加鹽，菜品完成。
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