黃豆/豬腳
雪梨/姜/料酒/鹽/蔥
1. 清水浸泡約2小時，將黃豆泡軟，豬腳去毛洗凈剁塊。
2. 生姜切片，雪梨去皮切塊，蔥切細末備用。
3. 將豬腳、姜片放入鍋中，加清水大火燒開去異味血沫，撈出沖凈。
4. 湯鍋內放入豬腳、黃豆、雪梨和姜片，加足清水煮沸，加入料酒，開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15-20分鐘。
5. 轉文火再煲1小時，喝前調入鹽，撒蔥花即可。
雪梨滋陰潤肺，用雪梨來燉湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚，常喝梨湯對女性很有好處。
黃豆健脾祛濕，用來燉湯后，軟軟糯糯特別香！
經過燜燉后的豬蹄，清香軟爛，實在誘人
要是覺得豬蹄味淡，美食君給你支一招！
單把豬蹄取出回鍋翻炒上色調味，香噴噴的炒豬蹄get；或直接撈出蘸醬食用，就是一道可口的涼拌菜了~
但這道美食最精華的還是那碗養(yǎng)顏滋補的湯啦~ 喝前用鹽稍加調味，就足以品味到湯汁的鮮美！
簡單便捷的工序，平實易得的材料，
卻能做出最能滋養(yǎng)、潤顏、暖身的養(yǎng)生湯~
干燥寒冷的冬日，
喝上這么一碗暖湯實在是妙！
錯過的話就太可惜啦，趕快學著做起來~
