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　　白灼蝦的制作材料：

　　香蔥三根、花生油兩湯匙、姜一塊、活蝦500克、蒜兩粒、欣和五谷原釀醬油三湯匙。

　　白灼蝦的制作方法：

　　第一步、將活蝦以及蒜、姜全部洗干凈。

　　第二步、將準備好的姜一半切末，一半切片，蒜切末，蔥打成結。

　　第三步、把醬油放入姜蒜末里。

　　第四步、將花生油燒熱到冒青煙，然后趁熱淋在姜蒜醬油汁里。

　　第五步、煮鍋燒水，放姜片和蔥結，燒開。

　　第六步、蝦入鍋里，中火煮熟，撈出，配蘸汁食用。

　　這就是上海新東方烹飪學校為大家奉上的白灼蝦制作方法