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新買(mǎi)的鐵鍋如果不進(jìn)行一些處理多會(huì)生銹，如果生銹了那么做起飯來(lái)會(huì)很不好吃，那么如何防止鐵鍋生銹呢？鐵鍋生銹怎么辦呢？

一，將買(mǎi)的新鐵鍋里面裝滿水，然后放入準(zhǔn)備好的白礬一百克左右，煮至沸騰一個(gè)時(shí)晨后，進(jìn)行對(duì)鐵鍋的刷洗，清洗潔凈之后把污水倒掉，然后再把鐵鍋放到火上烤干，烤至燙手時(shí)，趁熱在鍋內(nèi)，外全部涂上一層食用油（能讓油滲透尤其好），待鍋冷卻后即可使用。

二，生銹的鐵鍋泡在淘米水中數(shù)時(shí)晨后，再用清水洗潔凈。鐵鍋上的鐵銹會(huì)取消得干潔凈凈。

三，除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹。鐵鍋，菜刀生了銹，可以將切下來(lái)的土豆皮或蘿卜皮沾取適量細(xì)沙用力擦拭鐵鍋，刀面，即可非常容易去除鐵銹。'

四，茶葉渣防銹。鐵鍋受潮很容易呈現(xiàn)銹斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防備鐵鍋生銹。

五，除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹。鐵鍋，菜刀生了銹，可以將切下來(lái)的土豆皮或蘿卜皮沾取適量細(xì)沙用力擦拭鐵鍋，刀面，即可非常容易去除鐵銹。

六，淘米水防銹。假如將菜刀，鍋鏟，鐵勺等鐵制炊具清洗潔凈后，浸入濃度較高的淘米水中，就能防備它們較快地生出銹斑，因?yàn)樘悦姿畷?huì)為其增添一層保護(hù)膜。

七，在鐵鍋里放入適量鹽，炒黃后擦鍋，之后將鍋刷凈，再放清水及一湯匙油煮開(kāi)后倒掉，將鍋清洗潔凈即可。