自己家做的辣椒油為啥不香？不紅亮？那是因?yàn)槟闵俜帕恕八保y怪又黑又糊！
這樣做出來(lái)的“辣椒油”太香了
紅油絕味辣椒油的做法：
1、準(zhǔn)備辣椒粉、菜籽油、香葉、八角 、芝麻、花椒、姜 、大蔥、老抽、味精 、
2、把辣椒面放在碗中，倒入10毫升左右的老抽，還有味精，讓它們一起均勻攪拌、
3、然后在攪拌好的辣椒面上，撒上白芝麻，用中火將鍋燒熱，放入菜籽油（這一步不能變，一定要用菜籽油）。
這樣做出來(lái)的“辣椒油”太香了
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4、等到蔥段，姜片，炸干的時(shí)候，重新升高油的溫度，然后把熱油澆在辣椒面上，（每一次澆的熱油不要太多，否則辣椒面會(huì)被熱油燙糊），用筷子畫圓，均勻攪拌。攪拌均勻之后把辣椒油晾涼，就可以攪拌在自己喜歡的各種菜肴上面，美美的享用了。
這樣做出來(lái)的“辣椒油”太香了
你現(xiàn)在知道紅油絕味辣椒油的正確做法了嗎？
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