北芪黨參燉山瑞和淮杞燉山瑞，人間美食，趕緊學(xué)起來！
大家好又到了，每天給大家分享美食的時間了，今天給大家分享的是北芪參燉山瑞和淮杞燉山瑞，這兩道菜里面我們都用到了山瑞。大家都知道山瑞就是甲魚。甲魚大家都不陌生吧，它的營養(yǎng)價值是非常高的，一般我們家里面如果辦大事兒的話。基本上都要用到甲魚。甲魚和老母雞，同時上桌是一道非常美味的菜。下面小編帶著大家來兩道菜的價值以及他的營養(yǎng)價值
[北芪黨參燉山瑞][原料]:山瑞魚1 只1000克，北芪20克,黨參20克.杞子1湯匙，淮山6片，雞腿上只，姜3片。[制法]:除去山瑞魚之內(nèi)臟(見“冬蟲草燉山瑞魚”的制法)。將山瑞漁政燉盅內(nèi),放上姜片,雞腿去骨放上，加上各料,注人上湯或沸水約四杯蓋上，在佛水鍋內(nèi)隔水她三小時左右,趁熱端出調(diào)味供用。
枸杞子的營養(yǎng)價值。枸杞子具有多種保健的功效是藥食兩用的食物適量食用有益健康，配合菊杞茶，有清肝明目的效果。我妻子的營養(yǎng)價值，枸杞子子可以增強非特異性免疫功能，枸杞子富含枸杞多糖枸杞多糖是一種水溶性多糖由阿拉伯糖葡萄糖半乳糖甘露糖木糖鼠李糖六種單糖成分組成，具有生理活性能夠增強非特異姓免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長的細胞突變。
第三購機可以提高淋巴細胞的增殖能力免疫衰老與細胞。凋亡密切相關(guān)，枸杞多糖能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。第四抗癌作用，枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生理。反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可以通過神經(jīng)內(nèi)分泌免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌的作用
淮山藥的功效與作用?；瓷剿幘哂薪∑⒁嫖?，助消化，。山藥含有淀粉酶多沒挨話梅等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽。虧或胃陽虛皆可食用，臨床上常用近日品味虛弱食少體倦。第二滋腎益精。山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體滋腎益精的作用腎虧遺精婦女白帶多小便，頻數(shù)等癥皆可以服用，
第三，益肺止咳，山藥。含有皂甙黏液質(zhì)有潤滑滋潤的作用，故刻意肺氣養(yǎng)肺陰治療肺虛痰久咳之癥，。第四降低血糖山藥含有粘液蛋白有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病是糖尿病的食療佳品。第五延年益壽，粘液蛋白維生素及微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁中的沉淀，預(yù)防心血疾病，群眾意志水延年益壽的功效
[淮杞燉山瑞][原料]:山瑞魚1只1000克,淮山角12片,杞子2湯匙,瘦豬肉150克,圓肉12粒,姜3片,紹酒3茶匙，上湯5杯，鹽適量。[制法]:將山瑞魚當(dāng)凈斬件,瘦肉切片,同放大熱水中浸過,取出洗凈，放入盅內(nèi)，加紹酒姜同拌勻。將各料放人盅內(nèi)，放下上湯和鹽，蓋好，用紗紙封密,放人佛水鍋中隔水約燉三小時左右,原盅供用。
助回參甲魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，氨基酸礦物質(zhì)，微量元素以及維生素ab1b二等具有記錄牛豬與五種肉的美味，素有美食五味肉之稱，甲魚的藥效作為鱉甲，鱉頭，鱉肉，鱉蛋，鱉脂，鱉甲膠。等所有的部位都有藥用價值它的主要作用有滋陰對肝炎和異常功能有大作用滋補提高血漿蛋白含量促進造血功能增強體力清熱相機異常體溫升高可以消散體內(nèi)腫塊等現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明甲魚肉內(nèi)含有一種抵抗人體血管衰老的重要物質(zhì)常識
甲魚可以降低血膽固醇對高血壓冠心病患者有非常的好處是適量甲魚有利于健康身體恢復(fù)及孕婦提高母乳的質(zhì)量日本科學(xué)家正試驗試驗還證實，甲魚有一定的抗衰作用和提高機體免疫功能，甲魚中含鐵質(zhì)葉酸等能旺盛造血功能，有助于提高運動員的耐力和恢復(fù)疲勞以上是對甲魚的功效與作用是什么，這個問題。大家應(yīng)該都很了解了
