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豆腐肉末蒸雞蛋的做法步驟

1.豬肉切末用料酒，淀粉，醬油腌制備用

2.雞蛋打散加入水，鹽，雞精備用

3.豆腐切塊擺放在盤里，擺好你喜歡的花樣在把剛剛打好的雞蛋均勻倒在豆腐上然后上鍋蒸，待蒸好了關(guān)火端出

4.鍋內(nèi)放油加入蔥爆香，放入肉末翻炒片刻，加入鹽，雞精，花椒，待炒好后均勻的撒在剛蒸好的雞蛋上

5.最后，加一點(diǎn)辣椒油，撒上蔥花。就可以了

豆腐肉末香菇釀的做法步驟

1.將肉末、胡蘿卜末、豆腐泥和香菇蒂加入調(diào)料攪拌均勻，我用的是新鮮的香菇，也可以用干香菇浸泡至完全發(fā)軟，擠干水分就可以用

2.將做好的豆腐肉餡釀在香菇中，將香菇整齊的碼在盤子中

3.將盤子放入蒸鍋中，冷水開始燒，水開后再蒸10分鐘即可出鍋

4.出鍋后將盤子中湯汁倒回鍋中，勾上一層薄芡，然后將湯汁淋在做好的香菇上，這道菜就算是做好了

5.一起把那天做的菜發(fā)個(gè)圖吧，有始有終嘛，希望大家喜歡

豆腐肉沫蒸水蛋的做法步驟

1.豆腐切丁

2.打發(fā)雞蛋，加適量水，鹽

3.加入腌制好的肉沫，豆腐香菜，蔥，跟飯一起蒸，上鍋蒸也可以

4.蒸好，好嫩

5.加醬油，可以吃