健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

炸雞排的做法

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  1.雞胸拿出來解凍

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  2.拿出來二十分左右，把雞胸切成薄片，并對(duì)雞胸進(jìn)行敲打，可以用敲肉錘或者刀背進(jìn)行敲打，不要敲斷。

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  3.把雞肉放進(jìn)帶點(diǎn)深度的盤子里，大蒜，姜切片，蔥切斷 ，料酒，耗油，白糖，白醋，五香粉放入雞肉進(jìn)行攪拌。

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  4.準(zhǔn)備適量的淀粉，燕麥片，可以先拿出來一些，用多少就拿多少，把雞蛋攪拌均勻。

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  5.首先把雞肉拿出來，把除了肉之外的所有東西抖掉，粘上淀粉。

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  6.放入雞蛋液中

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  7.再放入燕麥片中

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  8.鍋中放油，加熱，六七分熱就可以下鍋

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  9.小火，炸至金黃即可

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  10.放入盤中，控油

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  11.把炸好雞排進(jìn)行擺盤，淋上適當(dāng)?shù)姆厌u或沙拉醬都可以。

小貼士

一，雞胸肉切薄片，味道容易進(jìn)，在雞胸沒有完全化開之前進(jìn)行切片比較容易。
二，淀粉，燕麥片適量倒，用多少到多少。
三，炸的時(shí)候小火，聞到香味基本就差不多了。