韓國是個(gè)喜愛果酒的國家.四季的水果都可以用來泡制果酒.用來泡果酒的白酒和瓶子,商場(chǎng)里有賣,也有專賣店. 果酒清香,而又不濃冽,很受女士們的歡迎.但是也不可以一次多飲的,畢竟是酒,還是會(huì)醉人的.也或者是酒不醉人人自醉了呢.
你看,各種各樣的自制果酒,因為我不會(huì)喝,就只用來養(yǎng)眼了. 我以為青梅是很普遍的水果,因?yàn)閾?jù)記載原產(chǎn)地是中國.所以滿懷熱情的介紹了青梅汁的提煉方法,想給大家一個(gè)驚喜.沒想到卻引出了遺憾. 正是杏滿枝頭的季節(jié),那么就介紹一下杏酒的制作方法,非常簡單,希望朋友們?cè)?/span>一試.緊張的工作結(jié)束后,回到家可以享受到更多一些的輕松,或許還能為你的生活添一絲浪漫. 原料: 黃杏 白酒 白糖.粉碎的冰糖都可以,少量 注:用來泡果酒的白酒和用來泡藥酒的白酒不同,要選度數(shù)不太高的,一般30~35度左右. 近來韓國降低了白酒的度數(shù),也有人選用20度或者25度的白酒來泡制果酒.但度數(shù)越低,味道也會(huì)越淡.淡而無味,就沒有誘人的魅力了. 過程: 1.選成熟而又有些硬的新鮮黃杏,去蒂,洗凈,晾干水分. 2.把杏放到瓶子里,撒少量糖,然后倒入白酒.如果發(fā)現(xiàn)有漂浮起來的,最好是切成兩瓣,讓它可以沉到瓶底.要是覺得麻煩,就任它漂浮著,也沒有什么關(guān)系. 3.密封后放陰涼處保管. 4.三個(gè)月后,將黃杏分離出去,酒密封后,繼續(xù)放陰涼處保管.一個(gè)月后可以飲用,但是到六個(gè)月的時(shí)候,口感最好. - -------------------------------------------------------------------------------------------------- 如果買來的杏子來不及泡酒,就已經(jīng)被吃光.不要緊,還可以泡一瓶杏仁酒,也是別有魅力的. 原料:杏仁 白酒 白糖.粉碎的冰糖.蜂蜜都可以,少量. 過程: 1.先將杏仁去殼,然后去除杏仁的皮(用溫?zé)岬乃?可以容易去除),晾干水分. 2.將杏仁放到瓶子里,撒少量白糖,然后倒入白酒.如果放蜂蜜,需要攪拌一下. 3.密封后放陰涼處保管. 4.三個(gè)月后將杏仁分離出去.酒密封后,繼續(xù)放陰涼處保管.一個(gè)月后可以飲用,但是也是到六個(gè)月的時(shí)候,口感最好. 無論是杏酒還是杏仁酒,都不要一次喝太多.凡事都要有個(gè)度,不是嗎? 每次一兩杯,最好.燈下看來,正是---- 巧笑倩兮,美目盼兮,美人欲醉朱顏酡. |
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