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蔥花雞蛋餅中面粉熱量含量高，雞蛋富含蛋白質(zhì)，蔥花雞蛋餅營(yíng)養(yǎng)搭配合理，而且味道很好，非常受人歡迎，大家經(jīng)常把它作為早餐。來跟著小編一起來做蔥花餅。

蔥花 雞蛋餅

主料：雞蛋2-4個(gè) 面粉150克

輔料：水 食鹽 植物油 細(xì)香蔥

將香蔥洗凈，切成蔥花備用，雞蛋敲入碗內(nèi)，用筷子攪拌成蛋液

2.找一個(gè)大一點(diǎn)的盤子，把雞蛋倒入，先放入面粉攪拌均勻在放蔥花，加一點(diǎn)水，鹽，攪拌勻?yàn)橹埂?/p>

3.把鍋預(yù)熱，加一點(diǎn)油（不要多啦），把油涂滿鍋底，燒熱。把雞蛋面粉混合液放入鍋內(nèi)，攤開，攤勻

4.煎一會(huì)等雞蛋餅成型，煎的那一面有點(diǎn)變黃色，翻過來，煎另一面，至有點(diǎn)變黃色，即可出鍋。

PS:蔥花雞蛋餅主要香而脆，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，而且味道很好。