關(guān)鍵詞：扶正培本 抗癌解毒 陰陽(yáng)兩虛 補(bǔ)腎益精 蕨麻 海發(fā)菜 蟲(chóng)草花
專家：李佩文 首都國(guó)醫(yī)名師 中日友好醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合腫瘤內(nèi)科 主任醫(yī)師
程志強(qiáng) 中日友好醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合腫瘤內(nèi)科 主任醫(yī)師
《養(yǎng)生堂》最新推出特別節(jié)目《名中醫(yī)私房菜—這樣食補(bǔ)能防癌》，本期節(jié)目邀請(qǐng)了首都國(guó)醫(yī)名師李佩文老師及他的學(xué)術(shù)繼承人程志強(qiáng)大夫，李老從事腫瘤防治工作50余年，在中西醫(yī)治療腫瘤方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。李老認(rèn)為中醫(yī)抗擊腫瘤應(yīng)以扶正培本為主，抗癌解毒為輔。今天李老為大家?guī)?lái)了三道最愛(ài)吃的私房菜，在這三道菜中，凝結(jié)了他幾十年的養(yǎng)生大智慧。那么這三道菜究竟是什么呢？敬請(qǐng)關(guān)注7月22日《名中醫(yī)私房菜—這樣食補(bǔ)能防癌》。
第一道名中醫(yī)私房菜是李老的早餐粥。在這碗粥里面，有一種特別的食材，來(lái)自西北地區(qū)，它看上去小而微紫色，口感微微發(fā)甜。《西寧府新志》記載:“產(chǎn)于野,狀如麻根而色紫,食之益人,又謂之延壽果”。它有補(bǔ)氣血、健脾胃、生津止渴、利濕的功效。那么這碗粥中的特殊食材究竟是什么？
第二道名中醫(yī)私房菜是李老的午餐——燉肉。李老認(rèn)為老年腫瘤患者往往腎氣不足，陽(yáng)氣虛衰，久則易形成陰陽(yáng)兩虛之癥。而這道菜中有一個(gè)神秘的食材能很好的補(bǔ)陰陽(yáng)兩虛癥?！缎氯A本草綱要》及《中華藥海》記載：它“性甘、平，補(bǔ)腎陽(yáng)，治腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟等癥，同時(shí)具有保肺益腎，秘精益氣等神奇療效”。這個(gè)神秘食材究竟是什么呢？
最后一道名中醫(yī)私房菜是李老的晚餐。李老的晚餐更為簡(jiǎn)單，是一道涼菜。在這道涼菜里，我們發(fā)現(xiàn)了一種看上去像頭發(fā)絲的東西。在古書中記載了它的功效：“咸能潤(rùn)下，寒能泄熱引水，故能消癭瘤、結(jié)核、陰潰之堅(jiān)聚”。李老指出，年高之人元?dú)馑?，陰?yáng)氣血虧虛，容易形成腫瘤。這道菜中的這個(gè)神秘食材，恰恰起到了補(bǔ)充陰陽(yáng)氣血虧虛的作用，因此特別適合甲狀腺癌、肺癌的患者吃。那么它究竟是什么呢？
《名中醫(yī)私房菜-藥膳》關(guān)鍵詞：藥膳 高血糖 高血脂 氣陰兩虛 脾虛痰濁夏季飲食
專家高普 首都國(guó)醫(yī)名師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 治未病中心 副主任醫(yī)師孫其偉
呼崎 中國(guó)烹飪大師
藥膳在中國(guó)歷史上最早可以追溯到夏禹時(shí)代。那時(shí)已有多種烹調(diào)方法，如商代伊尹制湯液，他的烹調(diào)技術(shù)高明，擔(dān)任湯王的廚師。之后歷代醫(yī)家都對(duì)藥膳有所研究，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的發(fā)展，藥膳已形成了一套較為系統(tǒng)的理論體系。以中醫(yī)的陰陽(yáng)五行、臟腑理論、中藥藥性及配伍等理論為指導(dǎo)配制用膳，提倡辨證用藥。所以藥膳方就跟開(kāi)中藥方一樣，是講究君臣佐使的。如果隨意搭配，長(zhǎng)此以往，就有可能出現(xiàn)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。本期首都國(guó)醫(yī)名師高普就將為大家?guī)?lái)他的私房養(yǎng)生藥膳，教大家健康養(yǎng)生過(guò)夏天。更多內(nèi)容敬請(qǐng)收看《名中醫(yī)私房菜-藥膳》。
夏季天氣炎熱，出汗多，非常容易損耗津液。氣隨液脫，時(shí)間久了，真陰虧損，元?dú)獯髠?。所以很多糖尿病患者到了夏季都?huì)出現(xiàn)乏力氣短、自汗，口干舌燥，多飲多尿，五心煩熱，食欲不振，面色蒼白，大便秘結(jié)，腰膝酸軟等氣虛、陰虛的癥狀，也就是氣陰兩虛證了。所以到了夏季，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)益脾腎，是糖尿病中醫(yī)治療的重中之重，而專家推薦的私房降血糖藥膳，則是天冬扒猴頭菇。
天冬扒猴頭菇的四個(gè)食材中，君藥就是天門冬，它具有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)肺滋腎、補(bǔ)虛除煩、生津止渴的作用。除了君，還要有大臣輔佐它，就是猴頭菇。它具有健胃，補(bǔ)虛，益腎精的作用。而剩下兩個(gè)食材中，輔佐君臣的佐藥就是雞肉，它具有溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精的作用，而冬筍可以化痰下氣，清熱除煩，調(diào)和諸藥，則是使藥。四味食材搭配在一起，就可以起到益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)益脾腎的作用了。如何制作這道菜呢？大廚在現(xiàn)場(chǎng)又教了什么烹飪的訣竅？更多內(nèi)容敬請(qǐng)收看《名中醫(yī)私房菜-藥膳》。
夏季由于天氣炎熱，出汗多卻補(bǔ)水少，很容易導(dǎo)致心腦血管疾病。中醫(yī)認(rèn)為很多老年人本身脾胃虛弱，或者夏日飲食不節(jié)，過(guò)食肥甘厚味，導(dǎo)致脾虛運(yùn)化失常，津液輸布失常，進(jìn)而出現(xiàn)四肢倦怠，腹脹納呆，咳嗽痰多，大便偏溏等脾虛、痰濁的癥狀，所以治療上要采用健脾、化痰、除濕法。而專家推薦的私房降血脂藥膳，則是茯苓繡球干貝。
茯苓繡球干貝的五個(gè)食材中，君藥干貝，滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中，是最重要的。臣藥是茯苓，具有利水滲濕，健脾，寧心的功效。蝦肉補(bǔ)腎壯陽(yáng)是佐藥，冬筍和香菇一個(gè)化痰下氣、清熱除煩，一個(gè)扶正補(bǔ)虛、健脾開(kāi)胃、祛風(fēng)透疹、化痰理氣，兩者搭配更能具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲作用，很好的調(diào)和了這道菜，就達(dá)到了健脾、化痰、除濕的功效。如何制作這道菜呢？大廚在現(xiàn)場(chǎng)又教了什么烹飪的訣竅？更多內(nèi)容敬請(qǐng)收看《名中醫(yī)私房菜-藥膳》。
《養(yǎng)生堂》逆轉(zhuǎn)疾病的時(shí)光機(jī)——防肺癌
圖片中的罐子里是一位患者的肺葉組織，您能看出來(lái)它有什么不同嗎？讓我們撥轉(zhuǎn)時(shí)光，回到這位患者患肺癌之前的情景，探尋肺癌落腳的原因。客廳、廁所、廚房，都分別隱藏著什么秘密？劉德若主任辦公室的家具幾十年不換，不是摳門兒是……防癌？溫馨的居家環(huán)境為何成為癌癥樂(lè)土？敬請(qǐng)關(guān)注由中日友好醫(yī)院胸外科主任主任醫(yī)師劉德若帶來(lái)的《逆轉(zhuǎn)疾病的時(shí)光機(jī)——防肺癌》。
大豆、橄欖、葵花籽，最適合高溫烹飪的食用油是哪種？炸薯?xiàng)l、炒菠菜、熘肉片，最不健康的烹飪方式是什么？抽油煙機(jī)家家都有，您真的會(huì)使用它嗎？您的日常選擇都是哪種，實(shí)驗(yàn)結(jié)果又印證了什么？答案可能出乎您所料！一桌可口飯菜的制作過(guò)程，可能隱藏了多少不健康的細(xì)節(jié)？讓我們一起靜待結(jié)果……，更多內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注《養(yǎng)生堂》。
都說(shuō)肺癌早發(fā)現(xiàn)早治療最關(guān)鍵，為什么仍有很多患者一確診就是中晚期？患者王女士家中最后一種致癌物質(zhì)是什么？對(duì)這種致癌物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)的現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)了什么突發(fā)狀況？本期節(jié)目獨(dú)家揭曉劉德若主任的小詩(shī)一首，為廣大觀眾總結(jié)了肺部從發(fā)現(xiàn)小結(jié)節(jié)到確診肺癌，各種不同情況下應(yīng)該如何正確處理，才能最大限度避免貽誤病情，又減少不必要的恐慌。更多內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注《養(yǎng)生堂》。
《逆轉(zhuǎn)疾病的“時(shí)光機(jī)”—防腸癌》 關(guān)鍵詞：腸癌 腸鏡 便血 痔瘡 久坐 腦力勞動(dòng)者 酸奶
專家：張俊 上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院腫瘤科副主任、主任醫(yī)師
您能想象這樣一段人生經(jīng)歷嗎？4年半的時(shí)間里，每半個(gè)月一次，坐上夜行的列車，在一天之內(nèi)往返于深圳和上海兩地，為的是在絕癥面前，盡可能延長(zhǎng)愛(ài)人的生命。今天的節(jié)目要從一本特殊的相冊(cè)說(shuō)起，里面收藏的不是相片，而是384張載滿親情和愛(ài)情的火車票。是什么樣的惡性腫瘤如此殘酷？面對(duì)它的威脅，我們有沒(méi)有辦法提早發(fā)現(xiàn)、積極逆轉(zhuǎn)呢？請(qǐng)關(guān)注由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院腫瘤科副主任張俊主講的《逆轉(zhuǎn)疾病的“時(shí)光機(jī)”--防腸癌》。
張俊主任指出，近年來(lái)，腸癌的發(fā)病率逐年上升，已經(jīng)躋身為上海市腫瘤發(fā)病率的第二位，而上海市的一項(xiàng)大樣本調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，60歲以上的中老年人群中，每5個(gè)就有一個(gè)大便隱血呈陽(yáng)性，即有腺瘤、息肉甚至癌前病變等腸道健康問(wèn)題。張主任建議，高危因素人群40歲起、非高危因素人群50歲起應(yīng)主動(dòng)接受腸鏡檢查。很多人擔(dān)心腸鏡會(huì)劃傷腸道、做腸鏡前的瀉藥會(huì)損傷身體，以及無(wú)痛腸鏡的麻藥是否安全，對(duì)此張主任一一進(jìn)行了解答，您想知道自己適不適合做腸鏡，以及腸鏡到底有沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)嗎？請(qǐng)關(guān)注本期節(jié)目。
節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，一次次穿越時(shí)光、回到過(guò)去的旅行，讓我們發(fā)現(xiàn)，主人公孫阿姨曾有多次逆轉(zhuǎn)腸癌的機(jī)會(huì)，但是都遺憾地錯(cuò)過(guò)了，以至于在四年前確診時(shí)已經(jīng)是腸癌晚期、且伴隨肝轉(zhuǎn)移。如果她能在大便習(xí)慣改變、大便帶血帶粘液時(shí)第一時(shí)間做腸鏡，或者更早的時(shí)候改變一天八小時(shí)坐辦公室、頓頓不離肉的習(xí)慣，也許腸癌不會(huì)發(fā)生在她的身上。張主任告訴我們，腸癌最直觀的癥狀就是大便習(xí)慣和性狀的改變，此外，如果一周排便少于三次，或者長(zhǎng)期痔瘡不加干預(yù)，也會(huì)增加腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
保護(hù)腸道最容易想到的就是每天一杯酸奶，但近日關(guān)于酸奶熱量等于可樂(lè)的傳言，也讓很多人對(duì)酸奶望而卻步。張主任指出，酸奶中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪和有益菌，都是可樂(lè)無(wú)法比擬的，而且只要選擇不含糖、水果或添加劑的原味酸奶，就能避免熱量過(guò)高的同時(shí)，幫助腸道菌群維持平衡，而能不能達(dá)到這個(gè)目的，關(guān)鍵在于酸奶的飲用時(shí)間。您認(rèn)為該飯前喝酸奶、飯后喝酸奶、還是兩餐中喝酸奶呢？現(xiàn)場(chǎng)觀眾竟然70%都選擇了錯(cuò)誤答案！本期節(jié)目將告訴您，為什么張主任推薦少量進(jìn)食后喝酸奶對(duì)腸道最好。
《逆轉(zhuǎn)疾病的“時(shí)光機(jī)”—防腎癌》關(guān)鍵詞：腎癌、肥胖、高血壓、糖尿病、腰痛、血尿
專家：楊勇 北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院泌尿外科主任 主任醫(yī)師、教授
張寧 北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院泌尿外科主任醫(yī)師、教授
在剛剛發(fā)布的北京健康白皮書當(dāng)中，發(fā)病率前10位的惡性腫瘤當(dāng)中，有一種癌癥分別排在男性第五位、女性第六位；隨著年齡增長(zhǎng)而升高，65歲到80歲發(fā)病率急劇上升；城市的發(fā)病率遠(yuǎn)高于農(nóng)村地區(qū)。如果發(fā)現(xiàn)太晚，即便是應(yīng)用了最高效的抗癌藥物，也只能延長(zhǎng)1年的生命，是什么樣的惡性腫瘤如此殘酷？面對(duì)它的威脅，我們有沒(méi)有辦法早發(fā)現(xiàn)、抓住能夠逆轉(zhuǎn)它的蛛絲馬跡呢？請(qǐng)關(guān)注由北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院泌尿外科主任楊勇、主任醫(yī)師張寧教授帶來(lái)的《逆轉(zhuǎn)疾病的“時(shí)光機(jī)”——防腎癌》。更多內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊: http://www.btime.com/btv/btvws_yst
節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，一次次穿越時(shí)光回到過(guò)去，尋找疾病在我們身上留下的蛛絲馬跡以及預(yù)警信號(hào)。比如腎癌患者閆阿姨在3年前，腰部發(fā)生過(guò)一次刀刺般的疼痛，短暫的休息過(guò)后疼痛消失了，但是她并沒(méi)有在意，而這也為她今后的健康埋下了隱患。但是腰痛是一種常見(jiàn)癥狀，什么樣的腰痛是其他疾病引起的，什么樣的腰痛是腎癌引發(fā)的呢？?jī)蓚€(gè)動(dòng)作就可以辨別，這兩個(gè)動(dòng)作到底是什么？腎癌的腰痛又有哪些特點(diǎn)呢？敬請(qǐng)關(guān)注今日北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》。
因?yàn)槟I癌的早期幾乎沒(méi)有任何癥狀，所以早期發(fā)現(xiàn)只能靠體檢。腎癌三聯(lián)征的出現(xiàn)往往預(yù)示著癌癥已經(jīng)發(fā)展到晚期，更提醒我們要注意！
血尿：40%的腎癌病人會(huì)出現(xiàn)血尿，可為肉眼血尿，也可為鏡下血尿。大量血尿有血塊形成時(shí)可出現(xiàn)腎絞痛、排尿痛、排尿困難，甚至是尿潴留。
腫塊：腎癌是一種惡性腫瘤，而且因?yàn)榭拷浚梢悦黠@的摸到腫塊。只有當(dāng)腫瘤較大或位于腎下極才可觸及到腫塊，約10%-40%的患者可捫及腹部腫塊。
疼痛：持續(xù)性鈍痛（手錘腰的感覺(jué)）或隱痛。腫瘤侵犯臨近組織器官如腰大肌或神經(jīng)可引起持續(xù)而嚴(yán)重的腰背部疼痛。
《逆轉(zhuǎn)疾病的“時(shí)光機(jī)”—防胃癌》 關(guān)鍵詞：胃癌 胃鏡 上腹部疼痛 高鹽飲食 辣椒醬 胃幽門螺旋桿菌
專家：黃鏡 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院內(nèi)科副主任主任醫(yī)師 教授
來(lái)自內(nèi)蒙古、江蘇、山東的三個(gè)陌生人，因?yàn)橥瑫r(shí)對(duì)抗癌癥而結(jié)緣，變成兄弟，相互扶持，相互照顧。今天的主人公是三兄弟中的浩先生，他來(lái)自內(nèi)蒙古，在2012年確診的胃癌，2015年胃癌復(fù)發(fā)，面對(duì)如此殘酷的惡性腫瘤，我們有沒(méi)有辦法提早發(fā)現(xiàn)、積極逆轉(zhuǎn)呢？請(qǐng)關(guān)注中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院內(nèi)科副主任黃鏡主講的《逆轉(zhuǎn)疾病的“時(shí)光機(jī)”--防胃癌》。
黃鏡主任指出，胃癌在我們國(guó)家發(fā)病率是非常高的，從全球的數(shù)據(jù)來(lái)看，我們國(guó)家每年的胃癌新發(fā)病例數(shù)，占到全球胃癌新發(fā)病例數(shù)的40%以上，我們國(guó)家的胃癌病人總數(shù)是全球胃癌新發(fā)病例數(shù)最多的國(guó)家，在整個(gè)晚期腫瘤中胃癌的發(fā)病率是排在第二位的，在整個(gè)惡性腫瘤的死亡率中排第三位，所以胃癌是一個(gè)惡性度很高又很常見(jiàn)的腫瘤。究竟日常生活中哪些行為會(huì)導(dǎo)致胃癌的發(fā)生？請(qǐng)關(guān)注本期節(jié)目。
節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，一次次穿越時(shí)光、回到過(guò)去的旅行，讓我們發(fā)現(xiàn)，主人公浩先生曾有多次逆轉(zhuǎn)胃癌的機(jī)會(huì)，但是都遺憾地錯(cuò)過(guò)了，以至于在5年前確診胃癌、2年前大面積復(fù)發(fā)，且伴隨淋巴轉(zhuǎn)移。如果他能在上腹部經(jīng)常出現(xiàn)疼痛的時(shí)候大第一時(shí)間做胃鏡，或者更早的時(shí)候改變高鹽飲食、抽煙酗酒的習(xí)慣，也許胃癌不會(huì)發(fā)生在他的身上。
正常的胃粘膜是非常光滑的，在長(zhǎng)期受到高滲透性的食物滲透之后，就會(huì)發(fā)生一些改變，出現(xiàn)胃粘膜的破壞，就會(huì)出現(xiàn)了淺表性胃炎，這時(shí)候有時(shí)候可以出現(xiàn)噯氣、打嗝兒甚至胃痛，進(jìn)一步的發(fā)展就會(huì)出現(xiàn)慢性萎縮性胃炎，繼續(xù)發(fā)展就會(huì)出現(xiàn)腸化生，就是它里面的一些細(xì)胞發(fā)生了改變，接著發(fā)展就出現(xiàn)了異性的增生，如果在這些過(guò)程中阻斷了高危因素，是可以逆轉(zhuǎn)的，但是如果還沒(méi)有注意就有可能進(jìn)展稱為早期胃癌。那我們?cè)陲嬍成蠎?yīng)該要注意什么？請(qǐng)關(guān)注本期節(jié)目。
《及早發(fā)現(xiàn)“特殊”的癌》關(guān)鍵詞：直腸癌 便血 便秘 痔瘡
專家：林國(guó)樂(lè) 北京協(xié)和醫(yī)院基本外科主任醫(yī)師、教授
今天的《養(yǎng)生堂》要為大家介紹一種特殊的癌癥，這種癌癥如果沒(méi)有及時(shí)的發(fā)現(xiàn)和治療，到了中晚期，獲得根治的機(jī)會(huì)會(huì)大大減小，即便活下來(lái)，醫(yī)生也會(huì)給患者身上種上一朵“玫瑰”。我們把這種特殊的患者叫作造口人，也叫“玫瑰人”。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，造口人在中國(guó)高達(dá)100萬(wàn)。這究竟是一種什么樣的疾病呢？請(qǐng)關(guān)注北京協(xié)和醫(yī)院基本外科林國(guó)樂(lè)主任醫(yī)師為您帶來(lái)《及早發(fā)現(xiàn)“特殊”的癌》
這種癌癥就是直腸癌，如果經(jīng)常攝入高蛋白，高脂肪飲食，腸道蠕動(dòng)就會(huì)慢，大便在腸道停留時(shí)間長(zhǎng)，腸道中的初級(jí)膽汁酸在厭氧細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質(zhì)均是促癌劑，長(zhǎng)期過(guò)多可以使腸道黏膜癌變。
很多人可能患有痔瘡，乃至便血，究竟哪種情況是直腸癌的早期癥狀，哪些是結(jié)腸癌的癥狀呢？
從性狀來(lái)說(shuō)：直腸癌：混合便血、粘液便；痔瘡：便與血分離、噴射、滴血，便紙上血；結(jié)腸癌：黑便。
從形狀來(lái)說(shuō)：直腸癌：伴大便變形、變細(xì)或帶槽溝；痔瘡：大便不會(huì)變細(xì)；結(jié)腸癌：常呈干燥狀。
從便秘看：直腸癌：腹瀉和便秘交替；痔瘡：偶爾便秘；結(jié)腸癌：腹瀉與便秘交替，在晚期可有腸穿孔，局限性膿腫等并發(fā)癥。
這是一種治療特殊診斷方法，大約70%的直腸癌，在專家那大約只需花10元錢，就能提早發(fā)現(xiàn)。在每年的常規(guī)體檢中，有一項(xiàng)檢查叫直腸指檢，很多人因?yàn)楦鞣N原因，譬如出于羞恥感，自認(rèn)為沒(méi)必要，就放棄了。直腸指檢真的很重要！有統(tǒng)計(jì)：直腸癌誤診病例中約八成是因?yàn)闆](méi)有進(jìn)行直腸指檢。
