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眾所周知，糖尿病飲食，最重要的是要吃低血糖食物，以確保血糖保持穩(wěn)定。有些食物血糖指數(shù)高，要盡量避免;有些食物血糖指數(shù)低，可以多吃。

1哪些食物血糖指數(shù)高?盡量避免

——主食類：包括米飯、面食、谷物、小米、全麥面包、牛奶什錦早餐等

——零食類：炸薯?xiàng)l、甜甜圈、薯片、爆米花、烤土豆、其他含糖零食等;

——果蔬類：西瓜、香蕉、葡萄干、菠蘿、櫻桃、洋蔥等;

——飲料類：玉米汁、啤酒、葡萄酒、白酒、蘇打水、其他含糖果汁等。

以上是列舉的例子，不代表全部，而且也不是全不能吃，需要注意量。

2哪些食物血糖指數(shù)低?可以多吃

——番茄

西紅柿的GI(血糖生成指數(shù))低于15，這使它們對(duì)糖尿病患者有益。西紅柿還含有鉻，據(jù)說可以控制血糖水平。另外，西紅柿是維生素A和維生素C的良好來源，這些都有助于身體排除體內(nèi)的自由基。

——花椰菜

據(jù)說花椰菜的GI大約在5到15之間。它具有可以預(yù)防膽固醇并且傾向于改善體內(nèi)血液流動(dòng)的特性。它富含磷，鉀，錳，鎂，蛋白質(zhì)等礦物質(zhì)。它還含有大量的纖維含量，有助于控制血糖。

——白菜

白菜的GI也非常低，范圍從0到10。百菜可以清除血液雜質(zhì)，促進(jìn)皮膚健康，對(duì)潰瘍有明顯好處。而且，它的特殊苦味往往會(huì)刺激胃液更好地消化食物。

——石榴

石榴含有天然糖，不會(huì)真正刺激血糖水平。

培希元主食面條，糖尿病專用主食，控糖好，營(yíng)養(yǎng)均衡，血糖能正常。

——菠菜

菠菜的GI幾乎為零，這意味著它對(duì)糖尿病患者有奇效。此外，它含有降低血壓，葉酸和鐵的氨基酸，是健康身體所需的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。菠菜也是纖維和維生素A，B，C，E和K的良好來源。

——小紅蘿卜或白蘿卜

小紅蘿卜或白蘿卜含有豐富的鉀、維生素C和纖維，有助于控制血糖水平。