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“小雪”是立冬后的第一個節(jié)氣，它意味著冬季寒冷即將拉開大幕。今年的“小雪”是11月22日，中醫(yī)提醒老年朋友，“小雪”過后氣溫降低，應(yīng)特別做些深冬養(yǎng)生的準備。
忌吃燥熱
冬季寒冷，人們喜歡吃溫?zé)岬氖澄镆缘钟鶉篮?nbsp;
比如，我國北方冬季愛吃羊肉，南方冬季愛吃甲魚，都屬于溫補的食物。 但是并不是熱性的食物都適合在小雪季節(jié)食用，燥熱的東西吃多了容易上火，甚至產(chǎn)生熱性的疾病。所以從“小雪”開始可以多吃羊肉、甲魚、海參等，但不要過多食用燥熱的食物。太多的鹽在冬季吃了也對身體不好，咸味入腎，可導(dǎo)致腎水更寒，有擾心陽，所以冬季應(yīng)該少吃鹽為妙，以免“雪上加霜“，損傷人體的陽氣，尤其是高血壓的人更要少吃。
吃一些涼性食材降內(nèi)火
冬季是一年四季中最容易“上火”的季節(jié)，因為人們穿得厚、住得暖、活動少，于是造成體內(nèi)積熱，不能適時散發(fā)；另外一方面則是由于冬天吃了過多的熱性食物，很容易導(dǎo)致肺火旺盛。
其實在冬季對腸胃健康的人來說，可以根據(jù)自己的身體情況選擇一些“涼”性的食物，這樣可以幫助身體“降火”，也可以提高身體對寒冷的抵御能力。
在冬季可以選擇的涼性食物有：蘿卜、蓮子、松花蛋等。很多人喜歡燉牛肉，不妨在其中加點蘿卜，因為蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉“溫燥”可以調(diào)劑平衡，不僅補氣，還能消食，是不錯的冬季食材。
自制滋補菜品
芝麻兔 功效：適合抑郁癥，并對病后體弱、陰虛便秘、肺熱咳嗽有食療作用。
做法：整只兔子、黑芝麻、姜、蔥、花椒、鹽、味精、香油適量。兔子洗凈開水煮沸5分鐘撈出，黑芝麻炒香待用；鍋內(nèi)放入清水燒開后，把姜、蔥、花椒、鹽投入，再將兔子放入同煮至六成熟撈出，汁不用；鍋內(nèi)重新倒入鹵汁燒沸，下入兔子鹵熟撈出，切塊放入盤中，加上味精、香油，撒上黑芝麻即可食用。
豬脊肉粥 功效：適用于陰虛、氣虛者，主治肌膚干燥，毛發(fā)不榮等。
做法：豬脊肉60克，大米90克。先取豬肉洗凈，切絲，用香油略炒后，加入清水，大米煮粥，待熟時調(diào)入食鹽、花椒，再煮一、二沸即可服食。 （綜 合）
