處暑標志著夏天的結(jié)束，意味著炎熱的夏天終于離我們遠去，這一時節(jié)，白天氣溫雖然仍會很高，但早晚溫度低，溫差大，要預(yù)防感冒的發(fā)生。
2017年08月23日 06:20:09 星期三
處暑節(jié)氣，隨著氣溫逐漸降低，病毒乘虛而入，借助呼吸道疾病侵入人體，特別是初秋時節(jié)。
氣溫差異明顯，午后的對流天氣及大范圍的冷空氣活動，都會造成氣溫驟降。因此，處暑時節(jié)，人們要注意增減衣服，小心受涼感冒。
處暑養(yǎng)生應(yīng)該吃些什么呢，五大食譜補肝益腎潤肺去噪。
芝麻菠菜
原料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
做法：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效：補肝益腎，開胸潤燥。
百合脯
配料：生百合60克，蜂蜜2湯勺。
做法：將百合清水洗凈放入碗內(nèi)，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋，或烘干或風干即可。分七次睡前服用。
功效：清心安神。適于睡眠不寧，驚悸易醒者。
百合蓮子湯
原料： 干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效： 安神養(yǎng)心，健脾和胃。
沙參粥
原料：沙參15～30克，粳米50克，冰糖適量。
制作：先將沙參搗碎，加水煎取藥汁后去渣，然后將藥汁與粳米同入沙鍋，再加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖稍煮片刻即可。
功效：滋陰清熱、潤肺養(yǎng)胃、祛痰止咳。
石斛粥
原料：鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。
制作：先將石斛以水200毫升，文火久煎取汁約100毫升，再將藥汁與粳米同人沙鍋，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。
功效：滋陰、生津、養(yǎng)胃。
處暑期間，秋乏纏人，那么我們應(yīng)該怎么應(yīng)對秋乏呢?
第一，要多吃富含維生素的食品，例如新鮮蔬菜和水果。因為維生素能促進體內(nèi)疲勞時所存積的代謝物盡快排除。
蔬菜和水果味堿性食物，其代謝產(chǎn)物能中和肌肉疲勞時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。
秋天的蘋果、梨、西紅柿、桔子、甘蔗都是不錯的選擇。
第二，還要多吃含鉀的食品，如干果、豆類、海產(chǎn)品等，他能維持細胞水分，增強其活性，也有助于機體恢復生機。
應(yīng)用：溫熱病后，陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆干嘔等。
青椒拌豆腐
原料：豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。
功效：益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其適合。
處暑實則就相當于“出暑”，也就是說暑熱之氣逐漸褪去，真正意義上的秋天正在來臨。
處暑仍然處于由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，此時人體內(nèi)的陰陽之氣也在發(fā)生變換，為了更好的養(yǎng)生防病，處暑養(yǎng)生相當重要。大家一定要注意!
