成都美食歷史悠久、品種繁多，川菜作為我國八大菜系之一，它菜式多樣、調(diào)味多變、麻辣鮮香、應有盡有。街頭巷尾百吃不厭的地道小吃；香辣過癮的火鍋；傳承歷史的川菜……放眼成都，城中條條街道有餐飲，從早到晚不間斷，這就是成都的美食文化，這就是成都人的幸福生活。成都美食有哪些，成都美食介紹。
擔擔面
擔擔面是成都的名小吃，因最早是小販挑著擔子沿街叫賣而得名的，用面粉搟制成面條，煮熟，其配料有紅醬油、化豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、蔥花、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。特點是面細無湯，麻辣味鮮。推薦店鋪：成都擔擔面、崇州余蕎面
怪味面
怪味面之所以怪在于它由幾種不相干的味系食物融合而成，湯底也是用多種調(diào)料制成的。雖然有幾種味系的調(diào)料，但是并不影響和充斥，所以怪味也不是指面有怪味，而是寓意如此的做法卻有如此美好的味道，真是奇怪了。推薦店鋪：牛王廟怪味面——成都第一面。
棒棒雞
棒棒原來是樂山的傳統(tǒng)小吃，后來傳入成都，一直長盛不衰，它的特點是雞絲不是用刀切的，而是先棒打松后再以手撕而成的，將早已制好的調(diào)料澆上后還要再加入花生米，芹菜節(jié)等，吃起來麻辣香甜。推薦店鋪：廖記棒棒雞
韓包子
成都名小吃韓包子，它的特色皮薄餡飽、松軟細嫩，有南蝦包子、火腿包子、鮮肉包子等品種，最開始是經(jīng)營多種面食的店，因為它的包子而聞名，后來干脆更名為韓包子（創(chuàng)始人姓韓）。
兔頭
兔頭是成都人下啤酒的必點小吃之一，成都的兔頭是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十幾味香料的鍋里煮熟以后，浸泡數(shù)個小時而成的，非常入味。最著名的兔頭發(fā)源于成都市的雙流，那里的“雙流老媽兔頭”已成一絕。推薦店鋪：雙流老媽兔頭、老媽兔頭
串串香
串串香也叫麻辣燙，是四川的地方人特色小吃，在成都的大街小巷子里，到處都有串串香鋪子，熱氣騰騰的一鍋紅湯里，一大把一大把串著食物（海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸）的竹簽在里邊滾著就是那特別的一景。推薦店鋪：袁記串串香
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