【皮蛋瘦肉粥】1、首先把米用水清洗幾遍，然后加水沒(méi)過(guò)米5厘米，煲鍋精煮12分鐘。 2、把肉絲清洗干凈，去除血水，控干水分后加鹽，姜絲，腌制8分鐘。 3、粥煮好之后放在爐盤(pán)上，小火，下入姜絲，肉絲。 4、加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續(xù)煮3分鐘。 5、最后放入蔥花即可。
【紫薯山藥粥】1、山藥/紫薯去皮，切滾刀塊 2、大米放入電飯鍋，加適量水 3、米粥熬到20分鐘時(shí)，放入紫薯和山藥，最后15分鐘放入冰糖即可，一共需熬制1小時(shí) 3、止咳川貝雪梨梨粥
【南瓜粥】1、南瓜去皮切塊 2、洗干凈大米加入適量的清水燒開(kāi)后 3、加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化后即可
【鮮菇雞肉粥】1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱； 2、米洗凈入湯鍋，加足夠水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲30分鐘； 3、鮮菇洗凈去蒂，放水里煮開(kāi)后瀝干 切片； 4、玉米粒和鮮菇片放進(jìn)粥里，小火煲15分鐘； 5、轉(zhuǎn)大火，放進(jìn)雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調(diào)味即可。
【蝦粥】1、沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。 2、砂鍋放水燒開(kāi)，放入洗凈的米大火煮開(kāi)到改中火煮米熟放入蝦仁燒開(kāi)，改小火燒，大火燒得時(shí)候一定要開(kāi)蓋燒 3、煮到米粘稠時(shí)，放鹽調(diào)味，關(guān)火放入香菜。
【小米粥】1、米洗凈，冷水燒開(kāi)后放入小米 2、煮開(kāi)后，改小火煮 3、待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。
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