一般過了立秋，天氣一冷就開始貼秋膘了，貼秋膘之前也要先把腸胃養(yǎng)好，如果一下子吃太油膩的東西，反而起反作用，容易引起腸胃不適，加上秋天氣候比較干燥，晝夜溫差大，天氣也越來越冷，我們除了早晚添要加衣服外，平時(shí)還需要多注意補(bǔ)水，飲食上也要以清淡為主，先過濾再滋補(bǔ)，增強(qiáng)身體抵抗力，因此這個(gè)時(shí)候，我們應(yīng)該多喝一些養(yǎng)胃又滋補(bǔ)的湯水或者粥。
今天寶媽就給大家分享一道適合秋冬季節(jié)必喝的湯，味道絕對(duì)鮮美，排骨的肉味，加上山藥的粉糯，讓你在越來越冷的天氣，喝上一大碗，身體都是暖暖的，養(yǎng)胃又滋補(bǔ)。秋天，這個(gè)湯不要錯(cuò)過，幾樣食材往鍋中一丟，常喝大人孩子都受益，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來看看這道湯的做法吧！
【準(zhǔn)備食材】500克排骨，400克山藥，5個(gè)紅棗，少許蔥姜蒜，少許食鹽
【做法步驟】
1、排骨清洗干凈，然后把山藥去皮，清洗干凈切成塊，放入冷水中先泡一下，山藥去皮的時(shí)候可以戴個(gè)手套或者套個(gè)塑料袋，否則手粘到黏液容易過癮， 瘙癢，然后再切點(diǎn)蔥姜蒜備用。
2、把沖洗干凈的排骨冷水下鍋焯水，水開后撇去表浮沫，然后用熱水沖洗干凈，備用。
3、為了讓做出來的湯顏色有奶白色，可以再把焯好水的排骨煎一下，少放油，簡(jiǎn)單的煎一下就可以了。
4、把煎好的排骨，切好的山藥、姜蔥蒜，還有紅棗放入砂鍋中，然后加入適量清水大火煮開，喜歡喝湯的可以根據(jù)家人口味多加點(diǎn)水，最后煮出來的湯水也是非常鮮美的；大火煮開后，如果表面還有一些多余的浮沫，可以把浮沫撇出來，這樣熬出來的湯色更清，大火煮開后再轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)小時(shí)，出鍋前，加入適量食鹽，香蔥調(diào)味，就可以了。
這樣煮出來的湯特別的清甜，排骨和紅棗的清香加上山藥的粉糯，特別營(yíng)養(yǎng)好吃，一出鍋，家人每個(gè)人都喝上一大碗， 養(yǎng)胃又滋補(bǔ)，非常的滿足，這個(gè)季節(jié)喝再好不過來，你學(xué)會(huì)了嗎？有時(shí)間不妨試著做給家人喝哦！
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