得了糖尿病，應(yīng)該吃饅頭？還是吃米飯？

2016.11.19

關(guān)注

提到糖尿病，

小伙伴們的首要印象就是，

不能吃含糖量高的食物！

像米、面之類(lèi)的食物，

更是通通不能吃，

餓得整個(gè)人都削瘦了不少！

其實(shí)，

這里面有很大的誤區(qū)，

今天，就隨小蜜來(lái)八一八！

誤區(qū)一：主食盡量少吃或不吃

很多人覺(jué)得只要飯吃得越少，

血糖就能控制得越好，

所以三餐都不怎么吃主食，

可勁兒吃菜！

但是，你知道嗎？1克碳水化合物→4千卡熱量1克蛋白質(zhì)→4千卡熱量1克脂肪→9千卡熱量不吃&少吃主食的結(jié)果：一：身體消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良，甚至產(chǎn)生饑餓性酮癥；二：對(duì)副食放松警惕，總熱量超標(biāo)，引起其他病癥。建議：要控制三餐的總熱量，而不能只針對(duì)主食（主食每日攝入量不應(yīng)少于150克）。

誤區(qū)二：吃饅頭不如吃米飯

有些小伙伴覺(jué)得，

吃饅頭血糖升得特別快，

相比之下，米飯就好多了，

因此杜絕所有面食，只吃米飯。

事實(shí)情況是：面粉和大米沒(méi)什么區(qū)別。之所以會(huì)出現(xiàn)上面的錯(cuò)覺(jué)，可能只是你的主觀臆斷！比如：昨天饅頭+牛肉，今天米飯+芹菜，初看沒(méi)什么區(qū)別，結(jié)合誤區(qū)一對(duì)比之后就能發(fā)現(xiàn)，昨天午餐的熱量明顯過(guò)高?。ㄅＨ?gt;芹菜）還有一種情況就是，沒(méi)有搞清兩者的生重和熟重。50g面粉+水蒸=75g饅頭50g大米+水蒸=130g米飯從上面的公式就能看出，吃相同重量的饅頭和米飯，顯然饅頭提供的熱量更多。建議：計(jì)算主食攝入量時(shí)分清生重和熟重。

誤區(qū)三：粗糧能隨便吃

膳食纖維能有效控制血糖，

因此每天吃很多粗糧。

首先，粗糧也是糧食，碳水化合物含量與細(xì)糧無(wú)差，不加以限制，總熱量攝入絕對(duì)爆表。其次，只吃粗糧，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)（大便不暢），還會(huì)影響微量營(yíng)養(yǎng)素的吸收。建議：粗糧可占到主食總量的1/3左右。

誤區(qū)四：甜的不能吃，我就吃咸的

有些小伙伴認(rèn)為，

糖尿病就是不能吃甜的食物，

像薯?xiàng)l、薯片等之類(lèi)的就能隨便吃。

首先，和誤區(qū)三一樣的道理，只要它是糧食做的，就含有碳水化合物，吃下去就會(huì)導(dǎo)致血糖升高。其次，薯?xiàng)l、薯片含有大量脂肪，1克脂肪→9千卡熱量。建議：每天的進(jìn)食，要計(jì)算熱量的總攝入量。

誤區(qū)五：橄欖油能隨便吃

大錯(cuò)特錯(cuò)！

即便它含有再多的不飽和脂肪酸，也改不了自己“脂肪”的本質(zhì)，而且，是脂肪就會(huì)產(chǎn)生高熱量。建議：每日不能超過(guò)25克。

誤區(qū)六：降糖藥是萬(wàn)能的

有些小伙伴認(rèn)為，

吃過(guò)降糖藥，

就能隨便吃東西了！

大錯(cuò)特錯(cuò)！一切不是以控制飲食為前提的吃藥，都是無(wú)用功！如果不控制飲食，血糖勢(shì)必會(huì)更加不穩(wěn)定。胰島素作用峰值和起效時(shí)間都有變，如果不與飲食進(jìn)行“密切合作”，還有可能導(dǎo)致更為嚴(yán)重的低血糖。建議：吃藥+飲食控制=血糖穩(wěn)定。