一、看芽稈，自然培育的豆芽腳不軟、脆嫩，而“毒豆芽”芽稈粗壯發(fā)水。
二、看芽根，自然培育的豆芽，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象。
三、看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，而“毒豆芽”豆粒發(fā)藍(lán)。
四、看折斷豆芽稈是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽。
五、看顏色，無公害豆芽的顏色自然，而經(jīng)過加工的豆芽亮度明顯增加。
六、看形狀，無公害豆芽細(xì)長(zhǎng)勻稱，而化學(xué)催生的豆芽長(zhǎng)得彎曲。
最好是自己生豆芽。
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