蔥
說到水培的蔬菜，大家第一個(gè)想到的應(yīng)該就是——蔥！
也因?yàn)榉N蔥太普遍，現(xiàn)在上海人據(jù)說都很久沒吃蔥白了……
@106398940
種蔥真的很簡單，先將蔥綠部分干枯的葉子摘掉，或者你直接一刀切只留蔥白就行。
@zrx990213
再找一個(gè)有點(diǎn)深度的容器，將蔥白連根放進(jìn)去，水量剛剛沒過根須就好，千萬不要多！不然蔥和水都會臭臭的。
不用每天換水，保持根須部分都浸在水里就好。由于蔥類植物喜好冷涼而不喜炎熱，所以建議放在沒有太陽暴曬的地方，或者直接丟廚房就ok。
另外，大蔥也是同樣的道理！用礦泉水瓶子給它種起來，每天實(shí)現(xiàn)蔥綠自由！
生菜
沒想到，水培蔬菜里最容易種出來居然是生菜。留著根插入半截的礦泉水瓶子，定期換水就行了。
需要注意的是，水量只要讓生菜的根部接觸到水就好。如果你家瓶子太深但是生菜根很短，可以簡單做個(gè)如下的裝置：用瓶口剪下來倒過來當(dāng)一個(gè)托。
提高生菜存活和生長效率的辦法有：1用牙簽戳在根部戳幾個(gè)小孔，2盡量保持生菜平穩(wěn)，底部均勻接觸水，3適量接觸陽光，定期換水。
這樣等個(gè)1周左右，你就有新鮮的生菜吃啦！
青菜
青菜的種法和生菜差不多，不過這里可以把青菜芯一并留下來，讓小苗苗慢慢長大。
另外就是可以用那種雞蛋盒，一次批量種植，真的有人靠此成功過上青菜自由的生活，無非就是換水的時(shí)候累一點(diǎn)……
對了！卷心菜也是同理，留根+定期換水，等1-2周就能有收獲~
芹菜
種芹菜也不難，直接留下芹菜的根，倒入水量夠沒過根須，2-3天換次水就OK！
大約1-2周，芹菜就會自己長出來啦！不過芹菜也是喜陰冷的植物，所以放在有陽光但是不曬的地方就好了~
還有要注意的就是芹菜不要塞得太滿，讓彼此之間留點(diǎn)空隙是很利于它們生長的。
蘿卜
蘿卜真的是種過最好種的東西了！我之前種的蘿卜只是簡單的水培就瘋狂開花！誰敢信？
方法很簡單，就是將蘿卜的頂部（帶芽帶葉子那塊）切下來，至少保留2-3cm的肉，將它泡進(jìn)水里，2天換一次水，1周后就有蘿卜纓長出來啦！
胡蘿卜也是同理，但是要避免陽光直曬。并且分享一個(gè)冷知識：蘿卜纓是可以吃的！等于家里又多了一個(gè)綠葉菜。
洋蔥
首先我一直想說：洋蔥真的好像風(fēng)信子??！因此你們用水培風(fēng)信子的方法去種洋蔥，就能獲得很多的大蔥。
并且洋蔥的真的很好很好種，甚至丟在廚房放任1周不管它就發(fā)芽了。我的建議是能吃的都切切掉，留大于1/4個(gè)洋蔥，連根一起水培，然后可以等著吃大蔥了。
大蒜
發(fā)芽的大蒜不要扔，因?yàn)榘阉B(yǎng)在水里，你就有蒜苗吃了！
首先需要將大蒜剝皮，再來就是根部朝下，淺淺的泡進(jìn)水里，等個(gè)2周左右，就能get蒜苗炒肉！
大蒜喜水喜日曬，所以要放在陽光最好的地方，并且每天注意水量。如果有條件的話，插在土里養(yǎng)起來效果會更好。
紅薯
很多人的的物資里都有紅薯（我沒有）（羨慕哭了），其實(shí)紅薯也是非常好水培的植物。
方法也是很簡單，紅薯洗干凈，泡進(jìn)瓶子里，水量沒過它自身一半的地方，安靜等待它繼續(xù)茁壯成長就好。
為什么要種紅薯，當(dāng)然是因?yàn)榧t薯葉子也是可以吃的！用蒜蓉清炒一下就可以吃了。南方的朋友估計(jì)都吃過~
土豆
雖然但是，如今上海的發(fā)芽土豆大多數(shù)的命運(yùn)是被吃掉，但是可以留一塊點(diǎn)放進(jìn)花盆里進(jìn)行土培，就能獲得全新的，沒發(fā)芽的土豆寶寶。
但是這個(gè)條件有點(diǎn)高了，家里沒有花盆和泥土的親們不建議嘗試。水培的土豆只能開花，中看不中吃。
土豆花，很美
想要實(shí)現(xiàn)土豆自由，還是需要土培，而且周期很長，需要1個(gè)月的時(shí)間。但是期間只要定期澆水就好（一次要澆透），其他的不用管很多。
其實(shí)發(fā)豆芽一點(diǎn)不難，控制好溫度+濕度就能發(fā)出滿滿一大堆，炒菜燒湯就很棒！
首先抓一小把豆子（新手不要取太多），除去臟的壞的，放進(jìn)水里浸泡一夜，讓豆豆充分吸飽水分。
再來就是將豆豆平鋪放在一個(gè)寬敞的容器里，上面蓋好紗布/毛巾，每天清洗2-3次并換水，避免發(fā)霉。
如果你家有這種瀝水籃也可以搭配著使用，下面放一點(diǎn)水，夠濕潤豆芽就好，籃子里放豆子。
記得要放在陰涼昏暗的地方，等待個(gè)1周左右，豆芽就會自己發(fā)出來！再之后就移到可以曬到陽光但是不暴曬的地方就好~
豆苗也是同理！黃豆綠豆花生都可以這樣發(fā)，發(fā)得好的話，瞬間可以get日劇里女主每天剪豆苗的平和感……
