  芝麻醬有通肺的功效，雞肉可溫中補(bǔ)氣，兩者合在一起含豐富的膠原蛋白，經(jīng)常食用還有美容功效。 原料： 雞脯肉150克、涼皮75克、熟芝麻少許、姜末1大勺、蔥末1大勺 調(diào)料： 熟花生油1大勺、鹽1茶勺、雞精1.5茶勺、麻油適量、芝麻醬2大勺、雞湯適量 制作： 1. 涼皮切條碼入盤中。 2. 鍋中加水，等水開后下入雞脯肉，中火煮熟，撈出晾涼備用。 3. 把晾涼的熟雞脯肉切片碼入涼皮上。 4. 芝麻醬用雞湯調(diào)成稀糊狀，加入蔥姜末、鹽、雞精、熟芝麻、熟花生油拌均，淋入碼好的雞肉上即成。 提示： 調(diào)味料請根據(jù)個(gè)人口味和原料的分量適當(dāng)調(diào)整。  |
