普遍體質(zhì)較差，營(yíng)養(yǎng)狀況不好，所以在術(shù)后，患者和家屬都希望能通過(guò)飲食來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)患者的快速康復(fù)。但若不注意合理的飲食，數(shù)年后仍有可能使結(jié)腸癌復(fù)發(fā)。合理攝入脂肪、牛奶和膳食纖維，是結(jié)腸癌術(shù)后飲食中不可忽視的環(huán)節(jié)。
合理的脂肪攝入
實(shí)踐證明，高脂肪膳食(尤其是多不飽和脂肪酸)會(huì)促進(jìn)腸道腫瘤的發(fā)生。雖然膽固醇本身并不致癌，但與膽石酸反應(yīng)后便可產(chǎn)生促癌作用。所以，結(jié)腸腫瘤患者，不要吃過(guò)多的脂肪，每天脂肪提供的熱量應(yīng)占總熱量的30%以下。此外，動(dòng)、植物油比例要適當(dāng)，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹調(diào)中用油量，每日應(yīng)控制在50克以下。有的人對(duì)于動(dòng)物脂肪的控制很?chē)?yán)格，經(jīng)常以植物油為主，甚至不吃動(dòng)物油，這樣會(huì)造成體內(nèi)過(guò)氧化物過(guò)多。所以，結(jié)腸癌患者術(shù)后應(yīng)注意油脂的合理攝入。
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