本文授權轉載自食帖（witheating）
日本行政區(qū)劃分為「1都1道2府43縣」，都即東京都，道即北海道，2府為京都府和大阪府，加起來一共有47個地區(qū)。
雖然是個不少的數字，但是麒麟一番榨啤酒2017年的廣告，卻僅用12分鐘就將這47個地區(qū)的特色展示得清清楚楚。雖然是個廣告，卻完全可以當做旅行攻略來看。
人氣組合嵐的大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也和松本潤，在CM中親自介紹了每一個地區(qū)的特色美食或民俗。
contents
① 北海道·東北地區(qū)
② 關東地區(qū)
③ 中部地區(qū)
④ 關西地區(qū)
⑤ 中國·四國地區(qū)
⑥ 九州·沖繩地區(qū)
01
\ 北海道 · 東北地區(qū) /
1.北海道 - 海產
北海道為除本州島之外的日本第二大島，海岸線長度為日本第一，被日本海、太平洋、鄂霍次克海環(huán)繞，海產非常豐富。
鮭魚的生產量占全國生產量的七成，明太魚、海帶占八成，而遠東多線魚甚至占了97%。
2.宮城縣 - 仙臺牛
在日本，牛肉會用兩種等級來綜合評價其品質。一個是步留等級，由高到低為A、B、C三個等級，另一個是肉質等級，有5個級別，而仙臺牛肉可達到最高等級第5級。
仙臺牛為黑毛和牛品種，必須在宮城縣內進行飼養(yǎng)，等級為A5和B5的才能被稱為仙臺牛。
3.秋田縣 - 啤酒花
對于啤酒制造來說不可或缺的啤酒花，是秋田縣的一大特產。
尤其是大館市，位于北緯40度，氣候及土壤條件均適合啤酒花的栽培。
每年7月到8月，是觀賞啤酒花田的最佳時期，和葡萄一樣采用架式栽培的啤酒花，遠遠看上去就像綠色的簾幕。
4.山形縣 - 煮芋頭大會
煮芋頭大會主要在東北地區(qū)舉行，這里的芋頭一般在10月份收獲，煮芋頭大會也從10月初一直開到11月初。人們聚集到河灘，吃著主料為芋頭的鍋料理。
進入平成年（1989年）之后，大規(guī)模的煮芋頭大會開始盛行。尤其是山形縣，每年都會舉行「日本第一的煮芋頭大會」，用直徑6米的大鍋來煮，一鍋就會用掉3噸的芋頭。
5.福島縣 - 水果
福島縣盛產水果，尤其是福島市，為全國有名的水果產地。在其西部地區(qū)，有著一條被稱作水果之路的區(qū)域，觀光果園和水果直銷店一家連著一家。
從6月的櫻桃開始，7月、8月的桃，8月、9月的梨和葡萄，10月、11月的柿子和蘋果，整個夏季到秋季，都可以享受到高品質的水果。
6.青森縣 - 青森pose
在日本流行將各個地區(qū)的地圖用身體姿勢表示出來，于是就出現(xiàn)了諸如琦玉pose、北海道pose之類。
廣告視頻中出現(xiàn)的青森pose也是如此，一只手舉著啤酒，一只手彎曲，體現(xiàn)了青森人的熱情。
7.巖手縣 - 盛岡舞
巖手縣盛岡市每年8月1日到4日會舉行盛岡舞的祭典，屆時盛岡市的中心大道會開放給游行隊伍。人們一邊打著太鼓，一邊跳舞，以游行的形式進行表演。
02
\ 關東地區(qū) /
8.群馬縣 - 烤饅頭
烤饅頭對于出生于群馬縣的人來說，是最容易勾起他們鄉(xiāng)愁的一種食物。將蒸好的饅頭用竹簽穿起來，表面刷上加入了黑糖的濃厚味噌醬料，在火上烤到表面微焦。
與中國的饅頭相比，有些還會加入豆沙餡，算是甜口的點心類。在伊勢崎市，每年的1月11日還會舉行烤饅頭祭。
9.千葉縣 - 鴨川蓋飯
鴨川蓋飯，為千葉縣鴨川市的特色料理，采用鴨川當地的食材，主要是各種魚類貝類的海鮮蓋飯，也有使用鴨川產牛肉和鹿肉的類型。
鴨川蓋飯有一些規(guī)矩，比如以當地食材為主，注重季節(jié)感，注重健康搭配等，是鴨川人引以為豪的料理。
10.栃木縣 - 宇都宮餃子
在栃木縣的宇都宮市，有著餃子一條街，說到宇都宮，人們就必然會想到餃子。
餃子在日本算是很常見的料理了，但宇都宮餃子在1991年就注冊了商標。宇都宮餃子并沒有明確的定義，凡是宇都宮市內制作的，或是宇都宮市內餃子店在別處的分店制作的，都可以叫做宇都宮餃子。
日本的餃子通常都會加入大量的豬肉和大蒜，但宇都宮餃子的內餡以蔬菜為主，帶有蔬菜本身的甜味，可以說是別具一格。
11.埼玉縣—烤雞肉串
烤雞肉串在日本各地都能吃到，算是大眾料理了，一般在居酒屋會提供，也有烤雞肉串的專門店。
而琦玉縣東松山市的烤雞肉串，還會加入豬臉肉，在調味上也用的是加入了辣椒的味噌醬料，和一般偏甜的烤雞肉串有所不同。
12.東京都 - 江戶前壽司
江戶前，這里的「前」是風格的意思，也就是江戶風格壽司，主要是握壽司，狹義的江戶前壽司也指使用東京灣捕撈的魚貝類制作的壽司。
握壽司誕生并流行于江戶時代，與現(xiàn)在不同的是，那個時候是在流動的小攤上售賣的，直到后來，才逐漸進入了高級料亭。
13.茨城縣 - 農業(yè)大縣
茨城縣為日本的農業(yè)大縣，縣內大部分都是平原，且主要是農業(yè)用地，森林覆蓋率僅31%，除大阪府之外全國第二低。
但茨城縣的農業(yè)出產額，僅次于北海道，居于全國第二位，其蜜瓜產量為全國第一。
14.神奈川縣 - 橫濱紅磚倉庫
位于橫濱市橫濱港的紅磚倉庫，最早于1889年由明治政府作為保稅倉庫而建造。
當時的橫濱港，自1859年閉港后時隔約半個世紀再次開港，急需現(xiàn)代化的港灣設施。然而后來隨著貨物的集裝箱化，逐漸失去了作為倉庫的職能，現(xiàn)在已經成為了觀光地和熱門的影視作品拍攝地。古老的紅磚，依然見證著曾經的輝煌。
03
\ 中部地區(qū) /
15.富山縣 - 鄉(xiāng)土料理
鄉(xiāng)土料理，一般指使用當地所產的食材，運用當地特有的料理方式，并在當地廣受歡迎的地方特色料理。
富山灣海產豐富，富山縣的鄉(xiāng)土料理，也有很多是以魚類貝類為主料的，如蘿卜鰤魚、鱒魚壽司、寒鰤刺身等。
16.岐阜縣 - 飛彈牛
飛彈牛，主要是在岐阜縣飛彈地區(qū)飼養(yǎng)的黑毛和牛。
飛彈牛肉質等級為3級以上，步留等級為A級或B級，必須在岐阜縣內進行14個月以上的飼養(yǎng)。
17.新瀉縣 - 蘆筍
新瀉縣新發(fā)田市的蘆筍產量為全縣第一，以「粗、甜、柔軟」為特征。
新瀉縣蘆筍最先引入立莖栽培技術，并且在收獲后進行嚴格的溫度管理以確保新鮮。
18.靜岡縣 - 新姜肉卷
靜岡市南部的久能地區(qū)，氣候溫暖，日照豐富，適合新姜生長，為有名的新姜產地，而靜岡縣的新姜產量居全國第一。
新姜最常見的吃法就是新姜肉卷，將新姜卷上豬肉烤制而成，最能品嘗到新姜原本的風味。
19.福井縣 - 甜蝦
福井縣的兩大名產，一個是越前蟹，另一個就是甜蝦。在坂井市的三國港，每年的9月到10月以及3月到6月，都是甜蝦的盛漁期。
甜蝦雖然在日本海分布較廣，但尤以福井縣所捕撈的甜蝦個大且味甜，用新鮮的甜蝦制作的甜蝦蓋飯尤為出名。
20.長野縣 - 信州蕎麥面
信州，也就是長野縣。江戶時代，長野縣稱為信濃國，也稱信州。
信州蕎麥面，一般指在長野縣制作的蕎麥面，作為注冊商標的信州蕎麥面則指蕎麥粉使用量占40%以上的優(yōu)質干制蕎麥面。
蕎麥喜歡海拔較高，氣候較涼的生長環(huán)境，和信州的風土一致，便得到了廣泛種植。
在松本市，蕎麥面的名店非常集中，通常還會搭配天婦羅、馬肉壽司等一起食用。
21.山梨縣 - 信玄公祭
在山梨縣甲府市，每年4月12日（信玄公的忌辰）之前的那個周五到周日都會舉行信玄公祭。人們打扮成曾效力于信玄公的武田二十四將的樣子在街上游行，以此表達對信玄公的追思。
22.石川縣 - 傳統(tǒng)工藝
廣告視頻中出現(xiàn)的四大石川縣傳統(tǒng)工藝——輪島涂、加賀友禪、九谷燒和金澤箔。
輪島涂 | 即輪島市生產的漆器，經多次涂漆，成品十分結實，并且有損傷的漆器可經重涂修復，能使用很長時間。
加賀友禪 | 為一種染色技法，也指使用該染色技法創(chuàng)作的作品，也被稱作加賀五彩（藍、胭脂色、草色、黃土色、古代紫）。
九谷燒 | 為石川縣南部金澤市、小松市、加賀市以及能美市生產的彩繪瓷器，通常會使用赤、黃、綠、紫、紺青，圖案以山水、花鳥居多。
金澤箔 | 金澤市的金箔生產量占了日本金箔總生產量的99%，這些金箔除了用于裝飾品、傳統(tǒng)工藝品之外，近年來在日用品、美容·食用品以及建筑上都得到了廣泛應用。
23.愛知縣 - 三英杰
三英杰，即戰(zhàn)國三英杰，織田信長、豐臣秀吉和德川家康，他們都出生于愛知縣，是完成戰(zhàn)國時期天下統(tǒng)一的重要人物。
24.三重縣 - 海女
海女，也就是以捕撈海底的貝類及海藻等為生的女性。在日本有約2000位海女，其中約一半都活躍于三重縣鳥羽市的志摩地區(qū)。
雖然從事該行業(yè)的也有男性，但還是以女性居多，主要是因為女性相對來說皮下脂肪層較厚，更能夠抵御海底的寒冷。
04
\ 關西地區(qū) /
25.京都府 - 嫩煎蛋卷
京都的煎蛋卷，會在攪打蛋液時加入較濃的出汁（用鰹魚花和昆布熬制的高湯），讓其口感更嫩，并且不會加入砂糖，與口感偏甜的關東風煎蛋卷不同。
26.大阪府 - 炸串
炸串是大阪地區(qū)的名小吃，一般是將肉類、魚貝類、蔬菜等穿成串，裹上炸衣后炸制后，蘸醬汁食用。
在廣告視頻中出現(xiàn)了一個梗，醬汁不能蘸兩次，這在《孤獨的美食家》里也出現(xiàn)過。
因為醬汁的容器是大家共用的，為了食品衛(wèi)生，每個人都只能蘸一次，這在大阪已成為約定俗成的事。
27.和歌山縣 - 紀州南高梅
南高梅是白梅的一個品種，主要產地為和歌山縣。紀州是日本江戶時代紀伊國的別稱，包括現(xiàn)在的和歌山縣和三重縣南部。和歌山縣的梅生產量為日本第一，約占總生產量的六成。
和歌山縣產南高梅以果實大，核小，果肉厚而柔軟為特征，用南高梅制作的梅干在日本是高級品。
28.兵庫縣 - 百萬美元夜景
神戶的夜景之美在日本全國都是有名的。尤以從六甲山山頂上俯瞰的夜景為最，被稱為神戶百萬美元夜景。
29.滋賀縣 - 琵琶湖
琵琶湖，是日本最大的淡水湖，北湖和南湖加起來約有681平方千米，占了滋賀縣面積的1/6，對于京阪神地區(qū)的水資源利用有著非常重要的地位。
30.奈良縣 - 燈花會
自1999年起，每年的8月上旬，都會在奈良市內（奈良公園一帶）舉行燈花會。
蠟燭的火焰在燃燒時尖端會形成花一樣的形狀，這在佛教中是吉利的象征。如今，燈花會已經成為了奈良夏季的標志性風物。
05
\ 中國 · 四國地區(qū) /
31.廣島縣 - 廣島燒
廣島燒和大阪燒看起來比較相似，但還是有很大的區(qū)別。
大阪燒會將餡料與面糊混在一起，而廣島燒是層層疊加。使用的卷心菜，大阪燒會切成約4厘米的長度，而廣島燒約10厘米。并且廣島燒的面餅會相對更柔軟一些。
32.山口縣 - 河豚
山口縣的下關市，把河豚叫「?！?，因為發(fā)音相似，也為了取好的寓意。
在下關，野生河豚的八成以及大部分的養(yǎng)殖河豚都集中在這里，有著日本最大的河豚交易市場。
從九月下旬到產卵期前的兩個月，為品嘗河豚的最佳時期。
33.高知縣 - 鰹魚
鰹魚拍松算是刺身的一種，為高知縣的代表性美食。將鰹魚用稻草烤炙，使其表面微焦產生香氣，而內部依然鮮美多汁，切成約1厘米厚的片狀，搭配香料或醬汁食用。
關于它為什么叫拍松也有好幾種說法，將香料或醬汁撒在上面之后會用刀拍松魚肉使之入味是比較常見的一種說法。
34.香川縣 - 帶骨烤雞
帶骨烤雞，于1952年誕生于香川縣丸龜市，已成為香川縣名產。
其特點是外皮焦脆而內部多汁，最經典的搭配就是右手一只雞，左手一杯冰啤酒。
35.岡山縣 - 蔬菜
岡山縣面朝瀨戶內海，一年四季氣候較穩(wěn)定，吉井川、旭川和高粱川三大河流滋潤著農耕地，使其成為日本重要的蔬菜產地。
36.鳥取縣 - 足浴
鳥取縣有很多有名的天然溫泉，甚至在路邊，也會有一些免費的“足湯”，為來到這里的旅人消除一些疲憊。
37.島根縣 - 夕陽
在島根縣松江市的穴道湖，能看到日本最美的夕陽。隨著四季的變化，夕陽的景致也會不同。
38.德島縣 - 阿波舞
阿波舞為起源于德島縣的一種盆踴（盂蘭盆節(jié)時跳的舞），為日本三大盆踴之一，有著約400年的歷史，屬于日本傳統(tǒng)藝能。
39.愛媛縣 - 道后溫泉
道后溫泉，位于愛媛縣松山市，也被稱為「少爺湯」（坊っちゃん湯）。
夏目漱石在松山中學擔任英語老師的時候，經常出入道后溫泉，感嘆于其建筑之美，在他之后的的小說《少爺》（坊っちゃん）以及一些書信中，也多次提到。
06
\ 九州 · 沖繩地區(qū) /
40.熊本縣 - 辣蓮藕
辣蓮藕為熊本縣人通常在正月時制作的鄉(xiāng)土料理。
將蓮藕洗凈后切除兩端，放入沸水中煮15分鐘左右后晾干，將味噌、辣椒粉和蜂蜜混合制成的辣味噌填入蓮藕的孔隙中，放置5小時以上，然后裹上加入了姜黃粉的炸衣炸制而成。
41.宮崎縣 - 苦瓜
除沖繩縣之外，宮崎縣的日照量為日本第二，而蔬菜的維生素C含量會受日照影響，通常日照量越大含量越高。
宮崎縣產的苦瓜，其維生素C含量為國家標準值的1.4倍，宮崎維生素苦瓜已成為了宮崎縣的品牌產品。
42.福岡縣 - 山笠祭
福岡縣福岡市的博多區(qū)，每年7月1日到7月15日都會舉辦有著700年以上傳統(tǒng)的博多祗園山笠祭。山笠，即在神社的祭禮中所使用的神車狀禮具。屆時男性會穿著傳統(tǒng)服飾擔著山笠在市內游行。
43.佐賀縣 - 熱氣球
自1978年起，以佐賀縣佐賀市的嘉瀨川河岸為主會場，每年秋季都會舉辦熱氣球競技大會。
不光是熱氣球的競技，在主會場還會有音樂會等活動，每年的觀光客人數幾乎會占佐賀市全年觀光客人數的1/4，而佐賀市也被稱為熱氣球的城市。
44.長崎縣 - 夕陽
長崎縣的海岸線很長，除北海道之外為日本第二，因此長崎能夠觀賞到夕陽美景的地方很多，比如平戶市的西海國立公園，佐世保市的石岳展望臺等，沿著國道202號線觀賞夕陽也不錯。
45.大分縣 - 溫泉
源泉數與天然溫泉涌出量為日本第一的大分縣，被稱為溫泉之縣。
46.鹿兒島縣 - 西鄉(xiāng)隆盛
生于鹿兒島的西鄉(xiāng)隆盛，為日本武士、軍人及政治家，活躍于幕府時代末期，為明治維新的元老級人物。
47.沖繩縣 - 哎撒舞
哎撒舞為沖繩人在盂蘭盆節(jié)時期，為迎接先祖的魂靈回到現(xiàn)世中來而跳的一種傳統(tǒng)舞蹈，戰(zhàn)后為了復興沖繩的經濟，每年都會舉行大型的哎撒舞活動。
葉濤 ? edit
