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每年的圣誕節(jié)期間，各大酒店和餐廳就相繼推出令人眼花繚亂的圣誕套餐，松露、龍蝦、鵝肝等美味珍饈輪番上陣，價(jià)格也是平日的幾倍。但是圣誕節(jié)除了去酒店吃個(gè)豪華晚餐做個(gè)SPA之外，還可以約上好友，在家里辦一個(gè)溫馨浪漫的圣誕晚餐。這樣是不是更有意義呢？

今天我們新先聚品就為大家精心奉上熱巧、蛋酒、輕體沙拉、烤肋排甚至甜點(diǎn)等圣誕特色美食的制作方法。相信無(wú)論是造型還是食材，每一道都充滿著濃郁的圣誕氣息，并能為大家?guī)?lái)視覺(jué)和味覺(jué)的極大享受。下面，就來(lái)逐一看看吧。

焦糖海鹽纏綿熱巧

客人如果來(lái)得早，就可以準(zhǔn)備暖融融的熱巧來(lái)一同共度下午時(shí)光。制作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單。

材料（6人）：5杯水；5大塊牛奶巧克力，切塊；1/4杯＋1杯鮮奶油；1茶匙糖粉；3茶匙焦糖漿。

1、水和切碎的巧克力一同在平底鍋里邊攪拌邊使其慢慢融化，加入1/4杯鮮奶油，繼續(xù)攪拌。

2、將1杯奶油和糖粉打發(fā)（不要過(guò)度攪拌）。

3、最后將熱巧分成6分，分別在上面淋上焦糖奶油，撒一些海鹽，就可以享用啦！

蛋奶酒

蛋奶酒是英國(guó)人在14世紀(jì)發(fā)明的一種圣誕飲品。一杯好的蛋酒口感是濃郁、醇厚，并有絲綢般的質(zhì)感。

材料：60g的朗姆酒／白蘭地／波本威士忌；20g鮮奶油；20g糖漿（1:1的糖水混合物）；1顆蛋黃。

1、將所有材料混合加入調(diào)酒器，用力搖10秒！

2、再加入冰塊，繼續(xù)搖，倒出裝杯后現(xiàn)磨一些肉豆蔻和肉桂粉灑在表面即可。

羽衣甘藍(lán)繽紛輕體沙拉

這是一款冬季必備健康排毒沙拉。它顏色艷麗，口感獨(dú)特，在飲食過(guò)度豐盛的節(jié)日里呈現(xiàn)這款輕體沙拉再合適不過(guò)了。主要材料是切碎的羽衣甘藍(lán)、烤干焦脆的歐洲防風(fēng)草（一種蘿卜，可替換類似食材）和多汁的石榴子。

簡(jiǎn)單的沙拉汁就是一點(diǎn)檸檬楓糖汁就可以了。當(dāng)然你也可以根據(jù)自己的口味發(fā)揮創(chuàng)意，加點(diǎn)培根、烤榛子仁之類的。

白胡桃南瓜開(kāi)胃小點(diǎn)

在美國(guó)，簡(jiǎn)單的烤白胡桃南瓜是一道簡(jiǎn)單易做又健康營(yíng)養(yǎng)的的懶人菜。綿軟金黃的南瓜，酸甜的蔓越莓加上山羊奶酪和法棍做成了這道開(kāi)胃菜。養(yǎng)眼更養(yǎng)顏。

材料（8-10人）：1/2+1/2茶匙橄欖油；一條法棍面包切片；100g左右軟化的山羊奶酪；1/2茶匙橄欖油；切碎的蔥；1/2杯去皮切成小丁的胡桃南瓜；兩瓣大蒜切碎；1/2杯蔓越莓干，簡(jiǎn)單切碎；1/2茶匙切碎的百里香；鹽和胡椒適量。

1、法棍片調(diào)味，烤熱。

2、平底鍋中煎一下蔥碎和南瓜，把火轉(zhuǎn)小后加入大蒜和百里香炒勻，再加入鹽和胡椒煮上5分鐘。

3、然后加入蔓越莓干，煮到南瓜質(zhì)軟。

4、最后，在每片法棍上面抹上山羊奶酪，舀上一勺配菜即可。

迷迭香烤牛肋排牛肝菌汁

材料：1/2杯新鮮迷迭香葉簡(jiǎn)單切碎；3茶匙現(xiàn)磨黑胡椒、鹽；3茶匙植物油；6根完整牛肋骨（大致6kg）；3茶匙無(wú)鹽黃油；切碎蔥花兩瓣大蒜，切片；1/4杯紅酒；約1升牛肉高湯；1/4杯雪利醋；4小枝百里香；一杯干牛肝菌磨碎。

1、將迷迭香黑胡椒和植物油混合涂抹在肋排上，放入冰箱過(guò)夜入味。

2、大烤盤(pán)預(yù)熱到190度，肋排室溫下靜置30分鐘。

3、加鹽調(diào)味，油脂朝下放入烤盤(pán)，烤上30分鐘，翻面后350華氏度烤3小時(shí)，期間轉(zhuǎn)動(dòng)2-3次?？竞煤竽贸鰜?lái)靜置20分鐘。

4、同時(shí)在平底鍋中融化黃油，煎一下蒜和蔥到焦黃。加入酒煮上2分鐘。再加入高湯、醋和百里香慢在煮鍋收汁，再回到平底鍋，拌入牛肝菌粉煮上一分鐘，最后加入鹽和黑胡椒淋在烤肋排上調(diào)味即可。

當(dāng)然，一場(chǎng)完美的圣誕大餐當(dāng)然少不了甜點(diǎn)水果的環(huán)節(jié)！所以最后，大家還可以跟隨我們一起看看如何用最簡(jiǎn)單的方法制作出經(jīng)典的圣誕甜品，并為圣誕節(jié)畫(huà)下完美的句號(hào)。

圣誕帽紙杯蛋糕怎么樣？只需先用食用色素調(diào)制出紅色奶油，再把紅、白奶油都裱在普通紙杯蛋糕上就好，是不是很有圣誕氛圍呢？

如果你喜歡圣誕樹(shù)，還可以調(diào)制出綠色奶油，沾上珍珠糖和糖霜，再墊上奧利奧，太溫馨了！

而除此之外，還可以把草莓和奶油結(jié)合在一起做圣誕雪人！別忘了拿黑芝麻做眼睛~

或者把草莓和棉花糖、提子、香蕉放在一起，做圣誕水果串！很多國(guó)外家庭都很喜歡這樣做。

點(diǎn)綴上巧克力表情，是不是更有意思了呢？