一家頗具人氣的臭豆腐攤與魚市場的咸魚風(fēng)干
有關(guān)旺角的記述,總難面面俱到。從尖咀踱至旺角,一切便勢如洶涌的洪水,不由分說地淹沒你的全部感官。仿佛沒有盡頭的霓虹燈海之下,有著噴薄而出的色影,嘈雜混響的音聲,以及,壅塞著每一個犄角旮旯的、面目模糊的綽綽人形,就連空氣都變得有些腥甜與稠濁。香港的這一隅舊市,將地狹人稠的逼仄推向高潮的,便是這叫人又愛又恨的旺角夜市—當(dāng)大陸的一線都市前赴后繼地以整頓市容之名取締路邊大排檔、肅清路邊攤之際,旺角夜市的喧囂卻一如既往—好似這座城市與生俱來的胎記,不可磨滅,無從復(fù)寫。
你敢吃豬頭肉么?(很好吃哦!)
一缸缸待撈的金魚,一筒筒怒放的鮮花,一架架A貨球鞋手袋,一籠籠嘈雜的雀鳥,卻都敵不過大排檔或街食攤頭來得勾魂。爆炒碟頭,雜燴海鮮,再及凌晨3點才打烊的臭豆腐、炸魚蛋,恨不能敞開了胡吃海喝,將港土滋味渾渾然鯨吞下肚,才算過癮。
朗豪酒店米其林二星餐廳明閣的芒果燕窩水晶糕
日本攝影師工藤憲二,帶著鏡頭穿梭在旺角的崎嶇巷道間,記錄下萬花筒似的原味旺角市集之際,上海街上那棟貌似格格不入的旺角朗豪酒店(Langham Place)也兀然入鏡—半路橫生的突兀對立,卻恰是今日香港的真實寫照:金融之都的背面,也不外乎掙扎在貧困邊緣的底層螻蟻。如若這聳入云霄的商務(wù)天堂代表著香港不可撼動的遠東金融中心地位,旺角的街巷則無疑是最直截了當(dāng)?shù)墓爬先穗H貿(mào)易在現(xiàn)代社會最后的傳承。上一秒是米其林液氮烹飪的芒果燕窩水晶糕,下一秒鏡頭則切換至街邊剛出籠、熱氣裊裊的港式點心,各自有命,卻都足叫人垂涎三尺。
明閣中的紹酒腌制的醉雞; 朗豪酒店與余下街區(qū)的鮮明對比
在走馬燈似的回轉(zhuǎn)間隙,亦不乏片刻寧靜。夜市收攤過后的清晨,一名男子獨自匆匆步過清冷蕭索的街頭;或是子夜時分一盞街燈,孤零零俯照著一局露天麻將—如是光景,在世界上最擁擠吵鬧的這個角落,委實妙不可言。