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熗炒藕片

原料

藕 一根

大蒜 三瓣

油 適量

干辣椒 四個

醋 一勺

鹽 一勺

雞精 少許


 
 

做法
1.藕去皮洗凈后切均勻的薄片,放清水中浸泡半個小時,撈出瀝水,蒜剁米,辣椒切段

2.鍋里熱油,爆香大蒜、辣椒,放入藕片快速翻炒

3.倒入一點點水繼續(xù)翻炒,加入適量鹽、醋

4.加入少許雞精調(diào)味,出鍋。

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