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吃走歲月的痕跡:掌握水果的正確吃法

有一次朋友聚會,我驚奇地發(fā)現(xiàn),已經(jīng)是幾歲孩子他媽的丹妮,皮膚白里透紅,甚至比我們這些沒結(jié)婚的女人還要好很多。最后在我們的圍攻下,丹妮終于說出了原因,秘訣很簡單,就是多吃水果。

  水果真的有美膚的功能嗎?如果有,要吃多少,怎么吃呢?同蔬菜一樣,我們最好每天吃3種水果,顏色最好不重復(fù)。

  怎么吃最好呢?早上吃1根香蕉(1個蘋果),中午吃1瓣柚子(葡萄柚或1個桃),下午吃幾顆草莓或櫻桃。

  早上起床的時候不適合吃水果,因?yàn)榇藭r的胃腸道比較脆弱。那些喜歡通過吃香蕉來排毒和減肥的女性要注意了,香蕉性寒,月經(jīng)期間的女性最好在喝完牛奶以后再吃;蘋果要在早飯后半小時,或者是工作1小時以后再吃,因?yàn)樘O果含有的纖維素能增加飽腹感,不但能減肥,其中的果膠還可以幫助人體排出放射性物質(zhì),它所含的鋅還可以幫助我們增強(qiáng)記憶力,提高工作效率,只是吃完后要記得漱口,以免腐蝕牙齒。

  8月到11月產(chǎn)的柚子有降低血糖的作用;9月到12月產(chǎn)的葡萄柚能幫助消化、減肥消脂,并有抗疲勞的功能;而4月到9月產(chǎn)的桃子有補(bǔ)水潤膚、緊膚養(yǎng)血的功效。

  11月到5月的草莓不僅可以滋養(yǎng)補(bǔ)血,還可以使肌膚保持紅潤,起到美白和抗老化的功能。對于那些加班后臉色不好的女性來說,櫻桃無疑是最美味的水果,其補(bǔ)脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)胃的能力很強(qiáng)大,并且能排毒養(yǎng)顏,保護(hù)我們脆弱的心臟。

  此外,青梅消除疲勞、增強(qiáng)抵抗力、防止老化、美容養(yǎng)顏的作用也不錯。但是它的生產(chǎn)季節(jié)只有1個月。怎么保存呢?新鮮的青梅買回來后放在陽光下暴曬1天,然后放在冰箱里速凍,這樣可保存半年之久。

  說到青梅,我再介紹大家一個自制酸梅湯的方法。市面上很多的酸梅湯都是勾兌出來的,我們完全可以自己動手DIY!方法如下:

  巧制酸梅湯

  青梅2斤,食鹽200g,白糖500g,高粱酒(其他糧食釀造的酒也可以)適量。

  1.青梅洗凈,曬干并放入食鹽,戴上手套用手揉搓使鹽深入果肉,并把梅汁搓出,腌制36~48小時。

  2.等到果肉軟化、果皮起皺時,再裝入玻璃瓶中,加入白糖500g及高粱酒1勺,密封。

  1個月后,取出幾勺青梅汁,以1∶2的量兌水稀釋著喝。

  做好的酸梅湯放在家中和辦公室里都很方便,這種提神的“好幫手”只要不是溫度過高,可以放置1個月。

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