1小雜糧簡(jiǎn)介
小雜糧泛指生育期短、種植面積少、種植地區(qū)和種植方法特殊，有特種用途的多種糧豆，其特點(diǎn)是小、少、特、雜。
[1] 2小雜糧的分類
一般說來包括的作物有：高粱、谷子、
蕎麥（甜蕎、苦蕎）、
燕麥（
莜麥即裸燕麥）、大麥、
黍子（糜子）、
薏仁、
籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（后豆）、黑豆等。可以說除
水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物外的糧豆作物均屬小雜糧。
在我國(guó)，糧食產(chǎn)量是指谷物、豆類、薯類三大種作物的產(chǎn)量之和。但在糧食行業(yè)管理中，分作稻谷、小麥、玉米、大豆、雜糧五大門類。
雜糧是指去除了稻谷、小麥、玉米以外的其他谷物、去除了大豆以外的其他豆類、薯類（僅指紅薯、馬鈴薯，不包括南方的
木薯、
芋頭）。國(guó)家糧食儲(chǔ)備系統(tǒng)從六十年代中期起就不再收儲(chǔ)薯類。從1985年起徹底放開雜糧市場(chǎng)，儲(chǔ)運(yùn)買賣完全由社會(huì)市場(chǎng)化運(yùn)作。
[1] 3與雜糧的區(qū)別編輯
就是去除了雜糧中占一多半、最大宗的薯類。因此小雜糧由去除了稻谷、小麥、玉米以外的其他谷物、去除了大豆以外的其他豆類兩大部分組成。
[1] 4小雜糧分布編輯
小雜糧種類很多，我國(guó)栽培面積較大的有蕎麥、糜子、谷子、高粱、燕麥、青稞、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、豇豆、蕓豆和小扁豆等，在世界6大洲、30余個(gè)國(guó)家有種植。由于中國(guó)地處溫帶和亞熱帶地域，又是作物起源中心之一，不但種類多，而且占有份額大。在20多種小雜糧中，蕎麥、糜子面積和產(chǎn)量都占世界第二位，蠶豆占生產(chǎn)量的二分之一，綠豆、小豆占生產(chǎn)量的三分之一，燕麥、豇豆、小扁豆是主產(chǎn)國(guó)，故我國(guó)有“小雜糧王國(guó)”之稱。
小雜糧在我國(guó)分布很廣，各地均有種植，但主產(chǎn)區(qū)相對(duì)比較集中。從地理分布特點(diǎn)看，主要分布在我國(guó)高原區(qū)，即黃土高原、內(nèi)蒙古高原、云貴高原和青藏高原；從生態(tài)環(huán)境分布特點(diǎn)看，主要分布在我國(guó)生態(tài)條件較差的地區(qū)，即干旱半干旱地區(qū)，高寒地區(qū)；從經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)域分布特點(diǎn)看，主要分布在我國(guó)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的少數(shù)民族地區(qū)，邊疆地區(qū)，貧困地區(qū)和革命老區(qū)；從行政區(qū)域看，主要分布在內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、云南、四川、貴州、重慶、西藏、黑龍江、吉林等省區(qū)。
[2] 5小雜糧生產(chǎn)編輯
我國(guó)小雜糧種植面積約為905.9萬公頃，占全國(guó)糧食作物種植面積10378.7萬公頃的8.73%，其中蕎麥、糜子、燕麥、青稞等面積為350.76萬公頃，占3.81%，谷子、高梁面積為238.05萬公頃，占2.3%，蕓豆、綠豆、豌豆、蠶豆、小豆等面積為317.05萬公頃，占2.62%。我國(guó)小雜糧總產(chǎn)約1971.53萬t，占全國(guó)糧食總產(chǎn)量47626.04%萬t的4.14%，其中蕎麥、糜子、燕麥、青稞等產(chǎn)量為765.7萬t，占1.61%，谷子、高梁產(chǎn)量為719.9萬t，占1.51%，蕓豆、綠豆、豌豆、蠶豆、小豆等為485.9萬t,占1.02%。
全國(guó)豆類作物種植為1167.1萬公頃，其中雜豆種植面積為317.05萬公頃，占27.17%，全國(guó)豆類總產(chǎn)量為2001.09萬t，其中雜豆485.92萬t，占24.28%，雜豆在我國(guó)豆類生產(chǎn)中占有相當(dāng)重要的地位。我國(guó)小雜糧生產(chǎn)條件普遍較差，加之多數(shù)小雜糧育種栽培技術(shù)研究工作開展少且生產(chǎn)水平落后，單產(chǎn)普遍較低，許多地方公頃產(chǎn)量只有300-600kg，在栽培管理水平較好的地區(qū)，公頃產(chǎn)量可達(dá)1500-3000kg，甚至更高。
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