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蔥香雞翅的做法
侗鄉(xiāng)人1961
>《(20)雞肉做法大全》
2016.07.07
關(guān)注
蔥香雞翅
更新于:2016-5-11 15:20:43
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分類標(biāo)簽:
家常菜譜
所需時間
1小時以上
制作難度
高級
食材明細
雞翅中(雞翅中從中間切開)
適量
生抽
適量
蠔油
適量
姜絲
適量
蔥絲
適量
八角
適量
辣椒粉
適量
花椒粒
適量
蔥香雞翅的做法詳細步驟
1、將雞翅放入盆中,放入生抽姜絲等配料及適量的鹽。
2、將雞翅與配料攪拌均勻。
3、蓋上保鮮膜。
4、拌好的雞翅放入冰箱冷藏24小時,每隔12小時翻動員次,這樣利于入味均勻。
5、冷藏24小時之后的雞翅。
6、將蔥絲姜絲等腌料去掉。雞翅放入蒸鍋,大火燒開后蒸制10分鐘。
7、蒸好的雞翅。
8、重新起鍋,放油燒熱后,放入蒸好的雞翅,煎至表面微焦即可。
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