在新娘上路之前，女方的家長要用做好的比利買海和上好的茶水招待迎送新娘的客人?？赐麐D女坐月子，都要帶上比利買海，請產(chǎn)婦滋補(bǔ)身體。孩子出滿月，主人要拿出核桃、大棗和把薄面片切成正方形或菱形小塊油炸成一種名為“古古麻麻”的食品，散發(fā)給來祝賀的客人。
 

“天上無云不下雨，地上無媒不成親”，這是撒拉族人形容青年男女婚姻的一句俗話。撒拉族男女青年成婚，須由“嫂計(jì)”（即媒人）作介紹，父母作主。近年，雖然己有許多男女青年在生活和勞動(dòng)中自由戀愛，但結(jié)婚禮儀仍得按照傳統(tǒng)的習(xí)慣進(jìn)行。
 

過去，撒拉族一般實(shí)行早婚制，女9歲，男12歲，就要承擔(dān)婚嫁的“非日則”（神圣的天命）。從此，阿娜們不準(zhǔn)出大門一步，只能整天待在閨房繡花或?qū)W做茶飯，等媒人登門說親。現(xiàn)在，這種情況已經(jīng)改變。撒拉人不論男女，均以做媒為榮，認(rèn)為每成全一件婚事，就等于積了立一座“米那勒”（宣禮塔）的功德。在撒拉族當(dāng)中，男家看中了誰家的姑娘，首先邀來“嫂計(jì)”，致意女家。
 

女家父母應(yīng)允后，還要請其親房叔伯俱至，其中阿舅的意見尤為重要。大家皆允之，然后再由媒人向女家送訂婚茶一份和大耳環(huán)一對(duì)。茶葉是送給父母的，耳環(huán)是送給姑娘的。當(dāng)日，女家做“油絞團(tuán)”，又名油香，請來親房叔伯與媒人同吃，表示婚事己定，決無反悔，并當(dāng)場議定聘禮。
 

早先一般送馬兩匹，或一馬一騾，窮人則送牛四頭，以及布匹、衣服等禮物，現(xiàn)在都改送穿、戴、用等生活用品。雙方商定后，媒人帶著余下的“油香”，送給男家，作為復(fù)命（如同漢族的婚書）。
 

撒拉族的婚禮全在隆冬舉行。除了這時(shí)節(jié)農(nóng)活少，人手閑、糧油足、肉類肥而又好儲(chǔ)藏外，主要還是人員全，所有外出的人均已陸續(xù)返家。嫁娶前，男家要向女家送去各種聘禮，然后擇定吉日正式嫁娶。