蓮藕鮮蝦餅的簡(jiǎn)介及特色

脆爽嫩滑。鮮香適口。

蓮藕鮮蝦餅的制作食材：

蓮藕。
蝦仁，豬肉餡，香菜，蔥，姜。
鹽，雞精，白糖，料酒，醋，醬油，胡椒粉，淀粉，香油。

蓮藕鮮蝦餅的做法詳細(xì)步驟

1、將蔥姜切末，藕切片，蝦仁剁碎，取一容器，放入豬肉餡、蝦仁、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、香油、胡椒粉、少許淀粉攪拌上劑備用； 

2、將藕片兩面均勻的沾上干淀粉，兩片藕的中間放入調(diào)好的肉餡，壓成藕盒，逐個(gè)做好，坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后逐個(gè)放入藕盒，炸至兩面上色即可； 

3、食用時(shí)將醋、醬油、香油、姜末調(diào)成汁澆在藕盒上即成。

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