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青咖喱蝦醬燴茄子的做法
侗鄉(xiāng)人1961
>《(3)高脂血癥食譜》
2015.05.20
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青咖喱蝦醬燴茄子
更新于:2015-3-12 08:43:04
美食分享,讓更多人知道
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分類標簽:
家常菜譜
高脂血癥食譜
菜品口味
咖喱味
所需時間
30-45分鐘
制作難度
普通
食材明細
泰國青咖喱膏
茄子
2條
蝦仁
蝦醬
椰漿粉(有椰漿就下椰漿)
教您青咖喱蝦醬燴茄子怎么做,如何做青咖喱蝦醬燴茄子才好吃
1、蝦去殼,剔出蝦線,先入炒鍋炒至八成熟盛出備用。
2、茄子洗凈切滾刀塊,入炒鍋炒制一會兒,加入少許水和青咖喱膏一同煨制十分鐘,把茄子“熬倒”。
3、有椰汁的加椰汁,家里沒椰汁的可以加點椰漿粉去增添風味。我加的是椰漿粉。
4、加入炒好的蝦仁、一小勺蝦膏和一小勺糖,把所有菜和調料都翻勻即可。
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