青菜拌豆腐絲的簡介及特色

色澤艷麗，味道清香。

青菜拌豆腐絲的做法詳細步驟

1.青菜葉洗干凈，放開水鍋中燙一下（顏色變綠即撈出），撈出瀝水，切成3厘米長的細絲，放入菜盤中。
2.豆腐皮沖洗一下，放鍋內(nèi)加水煮開三分鐘，撈出，切成3厘米長的段，放菜絲盤中，撒上精鹽拌勻。
3.紅柿子去蒂和籽，清洗干凈，放開水鍋中燙一下，撈出也切成3厘米長的細絲，撒在豆腐絲上，加入白糖、香油和味精，拌勻即可上桌供食。

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