紹子芹菜的制作食材：

芹菜。
牛肉末，豆腐干，蘑菇。
鹽，料酒，豆瓣醬，生抽，蔥，姜，蒜，高湯，雞精，水淀粉，食用油。

教您紹子芹菜怎么做，如何做紹子芹菜才好吃

1、將芹菜摘去葉筋洗凈切成寸段，豆腐干切成丁，蘑菇焯水后切成丁，蔥、姜、蒜洗凈切成末； 

2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)倒入牛肉末、料酒、蔥姜蒜末、豆瓣醬翻炒均勻，放入芹菜段、豆腐干、蘑菇、高湯、雞精、水淀粉勾薄芡出鍋即可。 

特點(diǎn)：色澤紅綠，咸鮮味濃。 

提示：芹菜要去掉老筋；牛肉末要炒干水分。

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