清香豆腐的做法詳細(xì)介紹
清香豆腐的簡(jiǎn)介及特色
味道清香，清涼爽口。 | 分類標(biāo)簽：私家菜學(xué)齡期兒童食譜青少年食譜高血壓食譜高脂血癥食譜老人食譜 |
| 菜品口味 清香味 | 主要工藝 拌 |
| 食材明細(xì) |
| 豆腐(南)200克 | |
| 香椿30克 | |
| 鹽3克 | 白砂糖5克 |
| 胡蘿卜5克 | 味精2克 |
| 香油30克 | |
教您清香豆腐怎么做，如何做清香豆腐才好吃
1. 嫩豆腐放入沸水中燙一下，撈出晾涼，瀝水放入盆內(nèi)，加入精鹽、味精和白糖攪拌均勻。
2. 腌香椿洗凈，經(jīng)水燙后瀝水，晾涼，切成極細(xì)的末，撒在豆腐上拌勻。
3. 胡蘿卜入鍋煮熟去皮后擦成細(xì)泥，與豆腐，香椿末拌勻，裝入盤內(nèi)，淋入香油即成。
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