辣脆蝦頭和酥香蝦尾
教您辣脆蝦頭和酥香蝦尾怎么做，如何做辣脆蝦頭和酥香蝦尾才好吃
1、大蝦減去蝦須蝦槍，挑去蝦腸，將蝦頭剪下待用。蝦身剝?nèi)ノr殼（保留尾部的蝦殼），然后用刀從背部切開。
2、蝦尾加切碎的蔥姜蒜和適量的鹽抓勻腌漬10分鐘。
6、將處理好的蝦刷上薄薄的一層油，擺放在放在網(wǎng)籃里。然后將網(wǎng)籃放入空氣炸鍋。
7、選擇“炸蝦程序”，溫度180°時(shí)間10分鐘，待聽到蜂鳴音后就可以打開空氣炸鍋，將蝦取出了。
8、蝦頭加辣椒粉、芝麻、鹽、切碎的蔥姜蒜和1/2湯匙油拌勻腌漬10分鐘。
9、將腌漬好的蝦頭放入網(wǎng)籃，再將網(wǎng)籃放入空氣炸鍋，選擇“炸蝦”程序，溫度180°，時(shí)間8分鐘。
10、.聽到蜂鳴聲后打開空氣炸鍋，取出蝦頭就可以了。
辣脆蝦頭和酥香蝦尾的做法小貼士
1.一定要記住“淀粉-蛋液-面包糠”的順序。蘸面包糠的時(shí)候可以用手壓一壓，這樣面包糠不容易脫落。
2.步驟6中的“刷油”必不可少，否則最后的成品口感和色澤都不能讓你滿意。
3.一定要記住“淀粉-蛋液-面包糠”的順序。蘸面包糠的時(shí)候可以用手壓一壓，這樣面包糠不容易脫落。
4.步驟6中的“刷油”必不可少，否則最后的成品口感和色澤都不能讓你滿意。
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