膠南瑯琊雞

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　　瑯琊雞原產(chǎn)于膠南市南部沿海的瑯琊、寨里、泊里、信陽(yáng)等一帶，因這一帶歷史上屬“瑯琊郡”，故稱“瑯琊雞”，是一種十分寶貴的地方品種資源。

　　瑯琊雞具有體格小、肉質(zhì)風(fēng)味好、產(chǎn)蛋多、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性好、飼料報(bào)酬率高等瑯琊雞優(yōu)點(diǎn)。1978年被列為山東地方家禽良種，2009年被山東省畜牧獸醫(yī)局列入《山東省畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》?，樼痣u母雞全身雀毛，毛色為黃褐色或麻黃色，體小結(jié)實(shí)，眼大腿短,具有蛋用雞特點(diǎn)，其蛋素稱“瑯琊蛋”，以“紅皮、黃大、質(zhì)好”而馳名，蛋黃含量高，占蛋重33.3%，色濃味香，堪稱上乘菜肴。公雞全身毛色光亮協(xié)調(diào)，腿高粗壯，昂首凝視，素以“火紅大公雞”著稱。瑯琊雞與里岔黑豬、豁眼鵝、嶗山奶山羊一同被譽(yù)為青島市畜禽“四寶”。

　　【瑯玡雞】歷史悠久，遺傳性穩(wěn)定的優(yōu)良雞種。全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有飼養(yǎng)，以精飼料條件好、

　　水生動(dòng)物飼料豐富的南部沿海和白馬河流域的瑯玡、泊里、大場(chǎng)、海青、大村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布最廣，品質(zhì)

　　最佳。1978年，省家禽品種會(huì)議上確認(rèn)瑯玡雞為山東特有的家禽品種。

　　瑯玡雞體型矮小、體質(zhì)健壯、羽毛緊湊，屬卵用型。公雞冠大直立，頸羽、披肩羽、鞍羽金黃閃

　　亮，主翼羽、尾羽間均有黑綠發(fā)亮的大翎；臉色鮮紅，腿高粗壯，體軀威武，昂首凝視，素以“火紅

　　大公雞”著稱。母雞體小結(jié)實(shí)，眼大腿短，尾部翹起，行動(dòng)靈活，全身呈黃褐色或麻褐色，臉、耳、

　　冠均為紅色，冠形多單。

　　瑯玡雞生長(zhǎng)發(fā)育較快。公雞5～6月齡性成熟；母雞7～9月齡開(kāi)產(chǎn)。散養(yǎng)，只雞年均產(chǎn)蛋145枚左右，

　　圈養(yǎng)，喂復(fù)合飼料，年均產(chǎn)蛋186枚。產(chǎn)蛋持續(xù)期為210～270天。平均蛋重54.7克。以皮紅、個(gè)大、質(zhì)

　　好而被譽(yù)為“瑯玡蛋”。

　　瑯玡雞多從9月份開(kāi)始換羽，持續(xù)45天左右。母雞抱窩者僅占5～10％，一年出現(xiàn)一次，持續(xù)5天左

　　右。用水洗、拴足等簡(jiǎn)單方法即可醒抱，繼續(xù)產(chǎn)蛋。