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材料：低筋面粉：140G，黃油140G，全蛋：3個(gè)，細(xì)白砂糖：85G，奶粉：60G，泡打粉：5G，蔓越莓干：30G，朗姆酒適量（浸泡莓干用）

做法：

1，將莓干放入朗姆酒中浸泡10分鐘以上；

2，黃油切成小丁室溫軟化后，逐次加入細(xì)白砂糖用打蛋器攪打至呈淺黃色并體積膨大；

3，將奶粉，泡打粉及低筋面粉混合過篩備用；

4，將3個(gè)雞蛋磕入碗中，打成蛋液，分3次倒入打發(fā)的黃油糊中，并快速攪打至充分融合；

5，將篩過的混合面粉倒入黃油糊中，并拌勻至無顆粒，加入一半的蔓越莓干拌勻；

6，將黃油糊放入紙杯模具中，6-7分滿即可，并在上層撒上剩余的蔓越莓干

7，烤箱預(yù)熱170度，中層，20分鐘即可。