天氣越來越冷了，下班回來，煮一鍋熱騰騰的砂鍋粥，再滿足不過了！
今天給大家介紹一道常吃的粥——【潮汕砂鍋粥】
砂鍋粥大家很長吃，但是正宗的潮汕砂鍋粥，一吃有沒有這個味就知道是不是正宗的砂鍋粥
正宗潮汕砂鍋粥的秘訣就是冬菜，它特有的香味，是任何香料都代替不了的，建議喜歡自己煲砂鍋粥的伙伴，可以備一瓶，地都冬菜，便宜又夠味，小時候就開始吃的。
食材:適量大米，鮮蝦20塊，香菜7-8根，姜，冬菜一小勺
準備過程:
1.先打米淘干凈，放入一鍋水，先煲開
2.將蝦已經(jīng)，去頭，去蝦線，放入盆中，下少許鹽，醬油，生油，姜片，腌制
3.香菜去頭，洗凈，切斷
烹煮過程:
1.將粥煲至半糊狀，倒入腌制好的蝦，剩下的姜片，煮5分鐘
2.下鹽，下生油，攪拌
3.倒入香菜，攪拌，煮2分鐘
這樣一道好吃，干凈，新鮮，滾燙的正宗潮汕砂鍋粥就做好了。
【小題示】
1.喜歡其他海鮮的，比如蟹啊，貝啊，都可以下，但一定要腌制好再下
2.砂鍋粥一定要放點冬菜
